Auszeichnungen

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

- Gründungsjahr: 1800
- Oenologe: Flavio Fenocchio, Samuele Mo
- Flaschen produziert: 1.400.000
- Hektar: 200


Name | Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2015 |
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Type | Rotwein still |
Denomination | Barbaresco DOCG |
Vintage | 2015 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italien |
Region | Piemont |
Vendor | Marchesi di Barolo |
Origin | Ausschließlich aus Weinbergen mit ausgezeichneter Sonnenausrichtung und hochwertigem Boden in der Gemeinde Neive, Provinz Cuneo. |
Soil composition | Kalk- und tonhaltiger Boden. |
Cultivation system | Niedriger Guyot-System. |
Fermentation temperature | 30 °C (83 °F) |
Wine making | Die Weintrauben werden per Hand geerntet, abgebeert und sanft gepresst. Die Gärungstemperatur ist kontrolliert in konditionierten Wannen bei 30 °C (83 °F). 10 Tage lange Mazeration mit Absaugung, wenn der Zucker zum Alkohol wurde. |
Aging | Zwei Jahre langer Ausbau in Fässern aus slawonischem Eichenholz und in mittelgroßen Fässern aus französischem Eichenholz, dann noch ein Jahr langer Ausbau in Wannen aus Beton, die mit Kork und Fiberglas isoliert sind. 24 Monate lange Verfeinerung in der Flasche vor der Vermarktung mit der Benennung "Riserva". |
Allergens | Contains sulphites |