Auszeichnungen

Parfüm

Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde

- Gründungsjahr: 2006
- Flaschen produziert: 20.000
Heute befindet sich hier ein neu gegründetes Weingut, dass den tiefen Respekt vor den althergebrachten Traditionen mit modernem Unternehmergeist und Enthusiasmus, Neues auszuprobieren, verbindet. Der Weingarten erstreckt sich über 4.7 ha im Spalier, wobei jede Reihe Weinstöcke von einem Rosenstrauch eingefasst ist, wie es der Brauch der Winzer in der Gegend verlangt.
Der Rest des Anwesens besteht aus einer Mischung von Olivenbäumen und typischer Mittelmeervegetation. Zwischen der grünen Myrrhe, den weißen Rosen und dem blauen Lavendel stehen drei honigfarbene Gebäude, die aus dem typischen Naturstein der Gegend gebaut sind.
Das Haus des Besitzers steht direkt neben einem uralten Wachturm, der schon seit Jahrhunderten über den nordwestlichen Teil des Anwesens wacht. Weiterhin gibt es einen Gästeanbau mit großer Terrasse, Weinbar und Empfangsräumen. Darunter befindet sich das Herzstück des Gutes- die „Cantina“, der Weinkeller, der Tradition und Innovation vereint.
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Name | Madonna Nera Brunello di Montalcino 2018 |
---|---|
Type | Rotwein still |
Denomination | Brunello di Montalcino DOCG |
Vintage | 2018 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Sangiovese |
Country | Italien |
Region | Toskana |
Vendor | Madonna Nera |
Origin | Montalcino (Provinz Siena) |
Soil composition | Überwiegend Kieselsteine und tonhaltige Sandböden. |
Cultivation system | Minimalschnitt-Kordonerziehung. |
Yield per hectare | 55 q. |
Harvest | Manuelle Ernte beim richtigen Reifegrad nach Auslese der besten Weintrauben. |
Fermentation | 25 Tage |
Production technique | Maximal 28°C |
Wine making | Weinherstellung in Edelstahlwannen bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung wird völlig durchgeführt. |
Aging | Der Wein reift in Tonneaux aus französischem Eichenholz 30 Monate lang. Die Verfeinerung in der Flasche sieht eine Dauer von mind. 10 Monaten vor. |
Total acidity | 5.49 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |