Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2021

Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2021

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:
Körperreiche und lang gereifte Rotweine
Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2021
Leonardo da Vinci SpA ist ein Zusammenschluss von italienischen Weingütern, die sich auf den Vertrieb und die Vermarktung von Weinen auf nationaler und internationaler Ebene spezialisiert haben. Unsere Aufgabe ist es, die Geschichte und die hervorragende Qualität der Weine eines jeden Gebietes hervorzuheben, um eine sorgfältige Auswahl an Produkten zu treffen, von denen jedes ein Ausdruck seines Ursprungsortes ist.

Farbe

Intensives Rot mit violetten Reflexen.

Geruch

Ein Hauch von Gewürzen, mit einer deutlichen balsamischen Note und Brombeerkonfitüre.

Geschmack

Ausgewogen, weich und einhüllend. Ein Wein von beeindruckender Struktur.

Speiseempfehlung

Aufschnitt, Peposo (Eintopf), Schweinebraten, Rosticciane (Rippchen).

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein
Wurstwaren

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Eigenschaften

Name Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2021
Typ Rotwein still
Herkunftsbezeichnung IGT Toscana
Jahrgang 2021
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 13,50% vol.
Rebsorten Merlot, Sangiovese, Syrah
Land
Anbauregion Toskana
Standort Weinberge der Villa Da Vinci, in Vinci
Klima Höhenlage: 40-130 m ü.d.M. Exposition: unterschiedlich, überwiegend Südlage.
Bodenbeschaffenheit Anschwemmungen aus dem Pliozän, reich an Muscheln.
Erziehungssystem Hauptsächlich Guyot, aber auch gespornter Cordon und für ältere Reben toskanischer Bogen.
Weinlese Merlot und Syrah 8-15 September; Sangiovese 22 September - 5 Oktober.
Gärungstemperatur 28-30 °C
Weinbereitung Hautmazeration für ca. 12 Tage. Gärung bei 28-30 °C, getrennt für jede Rebsorte. Häufiges Umpumpen und Delestage. Leichte De-Lestage.
Ausbau In überwiegend neuen Eichenfässern für einen Zeitraum von 12/18 Monaten.
Allergene Enthält Sulfite
Speiseempfehlung Aufschnitt, Peposo (Eintopf), Schweinebraten, Rosticciane (Rippchen).
Im Angebot Preis Leonardo da Vinci Villa da Vinci Santo Ippolito 2021 € 17,61  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2021
James Suckling
90/100 
2020
James Suckling
92/100 
2019
Luca Maroni
99/99 
2019
Luca Maroni
95/99 
2005
Veronelli
 
3 rote Sterne - Ein ausgezeichneter Wein 2005
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