La Valentina
La Valentina Trebbiano d'Abruzzo 2021
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| Denomination | Trebbiano d'Abruzzo DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Area | Abruzzen (Italien) |
| Grape varieties | 100% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo |
| Aging | Im Stahltank. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
La Valentina
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1990
- Oenologe: Luca D'Attoma
- Flaschen produziert: 370.000
- Hektar: 40
Die Fattoria La Valentina wurde 1990 in der Gemeinde Spoltore, in den Hügeln bei Pescara, gegründet. Nach einigen Wechseln zwischen den Gesellschaftern haben wir, Sabatino, Roberto und Andrea Di Properzio, im Jahr 1994 den gesamten Betrieb übernommen. Zwischen den Weinstöcken und dem Weinkeller begann dann unsere Arbeit in engem Kontakt mit der Natur. Und mit ihren Früchten. Nach den ersten Jahren des Studiums des Weinbergs von Santa Teresa übernahmen die Leidenschaft für die Suche nach Qualität und der Wunsch, die D.O.C.-Weine der Abruzzen zu verbessern, die Oberhand und wurden zum Hauptziel des Unternehmens. Wir begannen, unser Land besser zu verstehen, indem wir es pflegten und respektierten. Und das Ergebnis? Qualitativ gesündere und wahrhaftigere Weine. Von der Gewissheit beseelt, dass eine echte Qualitätsverbesserung unter absoluter Wahrung des biologischen Gleichgewichts erfolgen muss, haben wir Saison für Saison eine rigorose Philosophie angewandt, die auf den hemmungslosen Einsatz von Chemie und Technologie verzichtet. Kurz gesagt, wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, so wenig wie möglich in die Abläufe der Natur einzugreifen und teilen die Idee, dass "die Voraussetzung des DOC die Spuren der Rebe auf ihren Trauben sind". Unsere Aufgabe ist es, der Rebe die Möglichkeit zu geben, sich zu entfalten, die Fruchtbarkeit des Bodens zu erhalten und die Pflanzen gesund zu halten, damit sie selbständig Krankheiten und Parasiten widerstehen können. Die Weine der Fattoria La Valentina werden von der Natur durch die Einzigartigkeit unserer Terroirs hervorgebracht, die wir auch in der Flasche zu respektieren versuchen - das ist das Geheimnis ihrer Originalität. Das Mikroklima, der Boden in Verbindung mit gut angepassten Rebstöcken ergeben Weine mit einem ausgeprägten und einzigartigen Charakter. Weine, die von Orten und Anbaugebieten erzählen, die aus der Summe vieler kleiner Details und der Leidenschaft entstehen, die wir jeden Tag in sie stecken. Das ist auch der Grund, warum sich La Valentina zu 100% den Prinzipien der nachhaltigen Entwicklung verschrieben hat und Umwelt und Nachhaltigkeit als Wettbewerbsfaktoren betrachtet. Die Schulung aller Mitarbeiter, damit sie ihre Aufgaben auf umweltbewusste Weise erfüllen, und die ständige Überwachung der Einhaltung der Grundsätze der nachhaltigen Entwicklung durch das Unternehmen sind Elemente, um die Sozial- und Umweltpolitik und die Leistung des Unternehmens, das auch unsere Familie ist, ständig zu verbessern.
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Fisch
Krustentiere
Käse
| Name | La Valentina Trebbiano d'Abruzzo 2021 |
|---|---|
| Type | Weißwein still |
| Denomination | Trebbiano d'Abruzzo DOC |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Bombino Bianco/Trebbiano d'Abruzzo |
| Country | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Vendor | La Valentina |
| Origin | Spoltore (Provinz Pescara) |
| Climate | Anbauhöhe: 150-300 m ü. d. M. Ausrichtung: Süd/Südwest. |
| Soil composition | Lehmig, mittlere Dichte. |
| Cultivation system | Abruzzesische Pergelerziehung |
| Plants per hectare | 1.600-2.000 |
| Yield per hectare | 70 hl/ha |
| Harvest | Ende August/Anfang September. |
| Wine making | Entrappen, sanftes Pressen der Trauben, statische Klärung des Mostes bei niedriger Temperatur. Gärung im Stahltank. |
| Aging | Im Stahltank. |
| Year production | 40000 Flaschen |
| Allergens | Contains sulphites |
