• Ferrucci Albana Passito Domus Aurea 0.5L 2020
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Ferrucci Emilia-Romagna

Ferrucci

Ferrucci Albana Passito Domus Aurea 0.5L 2020

Weißwein passito (trockenbeerwein) süß

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Ferrucci Emilia-Romagna
€22,00
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Denomination Romagna Albana DOCG
Size 0,50 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Emilia-Romagna (Italien)
Grape varieties 100% Albana
Aging In Tonneaux (500 lt Eichenfässern) 1/3 neu, 1/3 zweiter Durchgang, 1/3 dritter Durchgang für 12 Monate - Abfüllung und Flaschenreifung für 18 Monate.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Hergestellt aus ausgewählten Trauben der Albana della Serra, die einer natürlichen Trocknung auf mobilen Gestellen unterzogen werden. Anschließend erfolgt die Weinbereitung durch sanftes Pressen und die Gärung in verglasten Zementbehältern bei kontrollierter Temperatur und in Anwesenheit ausgewählter Hefen.

Perfume

Parfüm

Reichhaltig und anhaltend mit Noten von Rosinen, Honig und reifen Früchten.aisinen, Honig und reifen Früchten

Color

Farbe

Leuchtendes Goldgelb mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Taste

Geschmack

Zart süßer Geschmack

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Süßweine und Passiti (Trockenbeerweine)

Produzent
Ferrucci
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1932
  • Oenologe: Andrea Ruggeri
  • Flaschen produziert: 100.000
  • Hektar: 13
Das 1932 gegründete Weingut Ferrucci besitzt etwa 15 Hektar inmitten der Hügel, in einem der önologisch günstigsten Gebiete der ganzen Romagna. Prädestiniert für das Beste, konnte das Land der Ferruccis im Laufe der Jahre sein ganzes außerordentliches Produktionspotential nur dank der Aufmerksamkeit, der Sorgfalt und der Leidenschaft zum Ausdruck bringen, mit der sich die Familie ihm stets gewidmet hat. Das Produktionsprojekt basiert auf der Entscheidung, ausschließlich Wein aus Trauben zu erzeugen, die von der Familie selbst angebaut werden, um eine ständige und sorgfältige Suche nach Qualität zu begünstigen. Die Rebstöcke werden so beschnitten, dass nur eine begrenzte Menge an Früchten entsteht; zur Blütezeit werden die neu gebildeten Trauben gegebenenfalls ausgedünnt; bei der Ernte wird nur das Beste der Ernte zu Wein. Jede Flasche ist schließlich wie ein Gedicht, das in der Farbe entdeckt, im Aroma gelesen und im Geschmack interpretiert werden kann. Die letzten Jahre des Unternehmens waren geprägt von großen Investitionen in die Forschung und die Erprobung von Klonwahlen und verschiedenen Arten von Anpflanzungen, mit dem Ziel, die Qualität der Trauben immer mehr zu verfeinern, und zwar am Ursprung. Das Fachwissen der Männer, mit Hilfe von Spitzentechnologie bei Maschinen und Geräten, bestimmt dann den gesamten Produktionszyklus, vom Feld bis zum Keller. Der Weinkeller, der aus einem Gebäude aus der Römerzeit hervorgegangen ist, von dem man sagt, dass es ein Stall zum Wechseln der Pferde war, der von Caius Gracchus (gens Caia) in Auftrag gegeben wurde, bewahrt den Charme und die Aromen, die für diese Umgebungen typisch sind, während er gleichzeitig mit modernen technologischen Ausrüstungen koexistiert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Ferrucci

Käse
Desserts

Name Ferrucci Albana Passito Domus Aurea 0.5L 2020
Type Weißwein passito (trockenbeerwein) süß
Denomination Romagna Albana DOCG
Vintage 2020
Size 0,50 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Albana
Country Italien
Region Emilia-Romagna
Vendor Ferrucci
Origin Serra di Castelbolognese (RA)
Climate Höhe: 200 m ü.d.M. Exposition: Südwest.
Cultivation system Pergoletta Romagnola
Yield per hectare 5,5 Tonnen frische Trauben.
Harvest Von der zweiten Septemberwoche bis zur ersten Oktoberwoche (die Auswahl der perfekt reifen Trauben führt zu unterschiedlichen Erntezeiten bei denselben Pflanzen). Manuelle Ernte in Kisten von etwa 3 kg. Verwelken auf speziellen mobilen Gestellen mit hängenden Trauben.
Wine making Dritte Novemberwoche - Sanfte Pressung der ganzen Trauben. Gärung in verglasten Zementbehältern bei kontrollierter Temperatur (16 8 Grad) in Gegenwart ausgewählter Hefen.
Aging In Tonneaux (500 lt Eichenfässern) 1/3 neu, 1/3 zweiter Durchgang, 1/3 dritter Durchgang für 12 Monate - Abfüllung und Flaschenreifung für 18 Monate.
Allergens Contains sulphites