Drei Donà - Tenuta la Palazza
Drei Donà Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020
| Denomination | Romagna DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Area | Emilia-Romagna (Italien) |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Aging | die Auslese "Pruno" wird vollständig in Alliere-Tronçais-Barriques mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern und 350 Litern über einen Zeitraum von etwa 16-18 Monaten ausgebaut, der je nach Jahrgang variiert. Nach der Abfüllung in Flaschen wird er für weitere 8-10 Monate verfeinert, um die Reifung abzuschließen. |
Beschreibung
Anspruchsvoller Wein mit großem Charakter, geeignet für die wichtigsten Anlässe, er schätzt die Kombination mit den großen traditionellen Gerichten und findet seine beste Kombination mit Wild und herzhaften Hauptgerichten.
Auszeichnungen
-
2020
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
-
2020
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1923
- Oenologe: Marco Bernabei
- Flaschen produziert: 130.000
- Hektar: 30
Das "La Palazza" Gut wurde um einen Wachturm herum konstruiert, den Caterina Sforza 1481 bauen ließ. Er steht strategisch günstig an den sanften Hängen von Massa di Vecchiazzano, wo er ideal gelegen war, um ihre Ländereien zu verteidigen.
Das Anwesen befindet sich seit wenigstens einem Jahrhundert in den Händen der Familie Drei Donà und war schon immer auf die Verarbeitung von Sangiovese spezialisiert. Unter dem neuen Besitzer, dem Grafen Claudio Drei Donà, hat das Weingut grundlegende Veränderungen durchgemacht.
Nachdem er Jura studiert und in der Versicherungsbranche gearbeitet hatte, beschloss Graf Drei Donà sich gemeinsam mit seinem Sohn voll und ganz dem Weingut zu widmen. Er lenkt die Geschicke des Unternehmens zielstrebig auf das Erreichen immer höherer Ziele zu.
Ein Großteil der 23 Ha unter Reben sind mit Sangiovese bestockt, die schon von jeher auf dem Gut angebaut werden. Die alten Rebstöcke wurden untersucht, selektiert und weiterverwendet, um die Originalklone von La Palazza weiter zu nutzen.
Wir folgen einer strikten Firmenphilosophie: die von uns erzeugten Weine sind das Resultat harter Arbeit in den Weingärten, wo die hochwertigsten Trauben erzeugt werden. Diese Trauben werden sorgfältig vergoren und in unserer modernen Kellerei ausgebaut, um einen Wein zu erschaffen, der die Charakteristika des Terroirs von Massa di Vecchiazzano Romagnan perfekt widerspiegelt.
Eine kleine Anmerkung zu den Namen unserer Weine: sie stammen alle von den Pferden, die wir hier ebenfalls züchten.
Mehr lesen
| Name | Drei Donà Sangiovese di Romagna Riserva Pruno 2020 |
|---|---|
| Type | Rotwein ökologisch still |
| Denomination | Romagna DOC |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Sangiovese |
| Country | Italien |
| Region | Emilia-Romagna |
| Vendor | Drei Donà - Tenuta la Palazza |
| Origin | Auf den alten Hügeln der Romagna zwischen den Städten Forlì, Castrocaro und Predappio |
| Soil composition | Ton-Lehm mit mittlerer Struktur und einer Kalksteinader in 1 m Tiefe |
| Yield per hectare | 62 Doppelzentner, 40 hl. |
| Harvest | Die Trauben werden in zwei verschiedenen Perioden von Hand geerntet, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden; die Weinbereitung erfolgt durch Keltern und Abbeeren der Trauben. |
| Fermentation temperature | Temperaturkontrolle zwischen 28° und 30° mit täglichem Umpumpen. |
| Fermentation | Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks über einen Zeitraum von 12 bis 18 Tagen |
| Production technique | Malolaktische Gärung in rostfreiem Stahl. |
| Aging | die Auslese "Pruno" wird vollständig in Alliere-Tronçais-Barriques mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern und 350 Litern über einen Zeitraum von etwa 16 8 Monaten ausgebaut, der je nach Jahrgang variiert. Nach der Abfüllung in Flaschen wird er für weitere 8 0 Monate verfeinert, um die Reifung abzuschließen. |
| Allergens | Contains sulphites |
