Cecchi coevo 2015

Weine

Rotwein

Toskana

Cecchi Coevo 2015

Cecchi, 0,75 l - 14,00%
50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot

Andere verfügbare Jahrgänge

2010

Auszeichnungen

€ 53,27

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Toskana - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

18 - 20°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Cecchi Coevo 2015

Farbe

Dunkles, dichtes Rubinrot.

Geruch

Reichhaltiges und raffiniertes Bouquet, das von schwarzen Kirschen und Cassis, rote Rosen und Farn, Unerholz, ein Hauch edler Laubnoten, dann Schnupftabak und süße Gewürzeindrücke dominiert wird.

Geschmack

Voluminös, die sorgfältig extrahierten Polyphenole werden durch eine ausgeprägte und gut integrierte Frische bereichert.

Speiseempfehlung

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Cecchi Coevo 2015
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	IGT Toscana
Jahrgang	2015
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	50% Sangiovese, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 10% Petit Verdot
Land	Italien
Anbauregion	Toskana
Standort	Castellina in Chianti: Sangiovese und Cabernet Sauvignon; Maremma: Petit Verdot und Merlot
Klima	Castellina in Chianti: Anbauhöhe: 250 m ü. d. M.; Maremma: Anbauhöhe: 200 m ü. d. M.
Bodenbeschaffenheit	Castellina in Chianti: mittlere alkalische Textur; Maremma: Quarz und Feldspat haltiger Sandstein mit gutem Skelettgehalt.
Erziehungssystem	Zapfenkordonerziehung
Stockdichte	5.000
Hektarertrag	4.500 kg
Gärungstemperatur	25-30 °C
Weinbereitung	Alkoholische Gärung: im Stahltank bei einer Temperatur von 25-30 °C. Die alkoholische Gärung erfolgt auf den Schalen. Maischestandzeit: 2 Wochen für alle Rebsorten.
Ausbau	18 Monate in Barriques und Tonneaux. Über 12 Monate in der Flasche.
Jahrgangsproduktion	11.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Im Angebot	Preis Cecchi Coevo 2015 € 53,27 exkl. USt.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
Bibenda		5 Weintrauben - Ein ausgezeichneter Wein	2015
James Suckling	94/100	94/100	2015
Robert Parker	94/100	94/100	2015
Vitae AIS		4 Reben - Einer der besten Weine überhaupt	2015
Wine Spectator	91/100	91/100	2015
xtraWine	94/100	94/100	2015

Cecchi

Davon hersteller:

Rotwein weine

Alles begann im Jahr 1893, als Luigi Cecchi professioneller Weinverkoster wurde. Der in Europa weit verbreitete Beruf des "Gaumenschmeichlers" war in Italien noch unbekannt, aber Luigi verstand, dass das Potenzial des italienischen Weinbaus in der La...

Cecchi

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Eigenschaften

Offizielle Auszeichnungen

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