• Bruno Paillard Champagne NPU Extra Brut 2008
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Bruno Paillard

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Bruno Paillard Champagne NPU Extra Brut 2008

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Am meisten ausgezeichnet
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Bruno Paillard
€333,00
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€999,00

3 Flaschen

Letzte 3 Flaschen verbleibend
Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
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Beschreibung

Die Cuvée N.P.U. - "Nec Plus Ultra", entstand aus dem Wunsch, trotz der Kosten und Schwierigkeiten den bestmöglichen Champagnerwein zu erzeugen. Aus diesem Grund wurde in jeder Phase der Herstellung größte Sorgfalt walten gelassen: Aus diesem großen Traum entstand N.P.U..

Auszeichnungen

  • 2008

    94

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2008

    Der maßgebliche Weinführer für französische Weine.

  • 2008

    95

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

  • 2008

    94

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2008

    95

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2008

    95

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Perlage

Perlage

Feine Perlage.

Perfume

Parfüm

Beim Öffnen ein Duft von sehr reifen Walderdbeeren. Eine breite Palette von Aromen, von Akazienhonig und kandierter Ananas bis zu frischen Kumquat- und Jasminnoten. Wenn sich der Wein öffnet, kommen die Süße der Lindenblüte und die würzige Intensität des Zedernholzes zum Vorschein. Geduldige Verkoster werden feststellen, dass sich die Nase zu Noten von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren entwickelt.

Color

Farbe

Leuchtendes und intensives Strohgelb.

Taste

Geschmack

Der Auftakt ist fest und samtig, mit einer Kombination aus intensivem Geschmack und cremiger Textur. Der perfekte Reifegrad ist sofort spürbar. Großzügige Aromen von kandierten Aprikosen, leicht geröstetem Lebkuchen... Nach dieser anfänglichen Explosion zeigt sich die salzige Basis des Weins in der Mitte des Gaumens. Der Abgang ist balsamisch und minzig, getreu der Signatur N.P.U. - Nec Plus Ultra!

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Bruno Paillard
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Mathieu Pingret
  • Hektar: 32
Die Rebberge Bruno Paillards umfassen 32 Hektar und beinhalten einige der besten Lagen der Champagne. 12 Hektar (45%) sind als „Grand Cru“ klassifiziert, was wirklich erstaunlich ist, wenn man bedenkt, dass nur etwa 6% der Villages de Champagne als Grand Cru eingestuft werden.

Der Respekt gegenüber diesem fantastischen Terroir ist eine der Prioritäten des Hauses. In den Weingärten setzt Mathieu Pingret alles auf nachhaltigen Weinbau um die hohen Qualitätsstandards von Bruno Paillard erfüllen zu können.

Je nach Terroir und Ausrichtung findet eine Bodenbearbeitung oder Begrünung mit bestimmten Nutzpflanzen statt, so kann ganz auf Unkrautvernichtungsmittel verzichtet werden. Die Rebstöcke sind tief im kreidehaltigen Boden verankert und profitieren von seiner Mineralik. Mehr lesen
Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Bruno Paillard

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Name Bruno Paillard Champagne NPU Extra Brut 2008
Type Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2008
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Bruno Paillard
Allergens Contains sulphites