Bisson Spumante Abissi Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2018

Bisson Spumante Abissi Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2018

Bisson, 0,75 l - 12,00%
Vermentino

€ 69,60
Preis exkl. USt.
Derzeit NICHT verfügbar

Ligurien - Italien
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé

Serviertipps

Serviertemperatur:

06 - 08°C.

Reifepotential:

05 – 10 Jahre

Gläser:
Schaumweine Tankgärverfahren
Bisson Spumante Abissi Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2018

Perlage

Feine und anhaltende Perlage.

Farbe

Volles Strohgelb.

Geruch

Intensives Aroma mit breitem Bouquet, das zwischen moschusartig und brackig variiert.

Geschmack

Trockener, langer und ausgeprägt mineralischer Geschmack.

Speiseempfehlung

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Eigenschaften

Name Bisson Spumante Abissi Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2018
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Herkunftsbezeichnung DOC Portofino Spumante
Jahrgang 2018
Format 0,75 l Standard
Alkoholgehalt 12,00% vol.
Rebsorten Vermentino
Land
Anbauregion Ligurien
Standort Chiavari (GE)
Weinbereitung Frühe Weinlese und Herstellung des Grundweins mit Hilfe der Technik des Aufrichtens des Tresterhutes, Gärung bei kontrollierter Temperatur. Abstich mit Beimpfung ausgewählter Hefen und Aufschäumen.
Ausbau 18 Monate langes Eintauchen der Flaschen auf dem Meeresgrund in Edelstahlkäfigen in 60 m Tiefe bei einer konstanten Temperatur von 15 °C. Fang und Degorgieren für einen Teil des Produkts.
Allergene Enthält Sulfite
Im Angebot Preis Bisson Spumante Abissi Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2018 € 69,60  exkl. USt.

Offizielle Auszeichnungen

Experte

Bewertung

Beschreibung

Jahrgang

xtraWine
93/100 
2018
Robert Parker
93/100 
2015
Bisson
Davon hersteller:

ʺIch war sechs Jahre alt. Ein Schulfreund lud mich ein, bei der Weinlese im Weinberg seiner Eltern mitzumachen. Mit klopfendem Herzen, nicht vor Müdigkeit, sondern vor Aufregung, lief ich schnell den Weg hinunter. Ich pflückte viele Trauben und half ...

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