Bastianich
Bastianich Pinot Grigio Vini Orsone 2022
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| Denomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Area | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Grape varieties | 100% Pinot Grigio |
| Aging | Danach folgt die Bâtonnage, d. h. das regelmäßige Aufrühren der Hefen, die es dem Wein ermöglicht, sich auf natürliche Weise mit Antioxidantien anzureichern und 4 Monate lang zu reifen. Nach der Klärung und Filtration wird der Pinot Grigio in Flaschen abgefüllt und 30 Tage lang gelagert, bevor er in den Vertrieb geht. |
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Bastianich
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1997
- Oenologe: Emilio del Medico, Maurizio Castelli
- Flaschen produziert: 215.000
- Hektar: 30
Das Ziel der Bastianich Kellerei besteht darin, die Geschichte und Kultur der Region in ihren Weinen auferstehen zu lassen. Die hier hergestellten Weine sind Zeugen ihrer Herkunft, zeichnen sich aber gleichzeitig durch Struktur, Harmonie und Körper aus. Vespa Bianco und Vespa Rosso haben ihrer Namen dadurch erhalten, dass die reifen Trauben, die bei der Herstellung dieser Weine verwendet werden ständig Wespen anlocken. Ihre Weine sind Cuvées, und das in einer Region, die für ihre sortenreinen Weine bekannt ist. Auf diese Weise richtet sich das Hauptaugenmerk auf die Region, und seiner Gesamtheit an natürlichen und anthropogenen Einflüssen, anstelle der Rebsorte.
Die Hornet Revere ist ein roter Cuvée, der aus den besten Weinlesen, und halbgetrockneten Trauben, die von Hand abgebeert werden, hergestellt wird. Er kommt erst fünf Jahre nach seiner Lese auf den Markt. Die heimischen Rebsorten wie Friulano bleiben sortenrein, um ihre Einzigartigkeit zu erhalten. Mehr lesen
Die Hornet Revere ist ein roter Cuvée, der aus den besten Weinlesen, und halbgetrockneten Trauben, die von Hand abgebeert werden, hergestellt wird. Er kommt erst fünf Jahre nach seiner Lese auf den Markt. Die heimischen Rebsorten wie Friulano bleiben sortenrein, um ihre Einzigartigkeit zu erhalten. Mehr lesen
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch
Frittierter Fisch
| Name | Bastianich Pinot Grigio Vini Orsone 2022 |
|---|---|
| Type | Weißwein still |
| Denomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Pinot Grigio |
| Country | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Vendor | Bastianich |
| Origin | Cividale del Friuli (Provinz Udine) |
| Climate | Anbauhöhe: 120 80 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich, südöstlich, nordöstlich. |
| Soil composition | Mergel aus dem Eozän, auf Kalksteinbasis. |
| Plants per hectare | 4.000-6.000 |
| Yield per hectare | 7.000-8.000 kg |
| Harvest | 1 0 September, händisch in Kisten. |
| Wine making | Die Trauben werden auf Sortiertischen selektiert, entrappt und in der pneumatischen Presse gepresst. Der gewonnene Most wird 12-24 Stunden lang statisch geklärt, bevor er mit ausgewählten Hefen bei kontrollierter Temperatur (16 8 Grad) 15-20 Tage lang bis zur vollständigen Ausschöpfung des Zuckergehalts vergoren wird. |
| Aging | Danach folgt die Bâtonnage, d. h. das regelmäßige Aufrühren der Hefen, die es dem Wein ermöglicht, sich auf natürliche Weise mit Antioxidantien anzureichern und 4 Monate lang zu reifen. Nach der Klärung und Filtration wird der Pinot Grigio in Flaschen abgefüllt und 30 Tage lang gelagert, bevor er in den Vertrieb geht. |
| Total acidity | 5.0 gr/L |
| PH | 3.2 |
| Residual sugar | 1.0 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
