Angoris ravòst merlot riserva giulio locatelli 2018

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Angoris Ravòst Merlot Riserva Giulio Locatelli 2018

Thumb Back Rückseite Angoris Ravòst Merlot Riserva Giulio Locatelli 2018

Angoris, 0,75 l - 14,00%
100% Merlot

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Preis

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Friaul-Julisch Venetien - Italien
Rotwein still

Serviertipps

Serviertemperatur:

16 - 18°C.

Dekantierzeit:

1 Stunde

Reifepotential:

10 – 15 Jahre

Gläser:

Angoris Ravòst Merlot Riserva Giulio Locatelli 2018

Er kam Ende des 19. Jahrhunderts nach Friaul und verdankt seinen Namen der besonderen Vorliebe der Amsel für seine Trauben. Die sorgfältige und wahnsinnige Auswahl der besten Trauben macht unseren Merlot zu einem Wein für große Anlässe.

Farbe

Tiefes Rubinrot, undurchdringlich.

Geruch

Breit, würzig, leicht rauchig und wild, Beeren, Tinte und ätherische Noten.

Geschmack

Trocken, warm, robust und weich, mit verführerischen Tanninen und guter Säure.

Speiseempfehlung

Wild im Allgemeinen, Tagliatelle mit Wildschweinragout, gegrilltes Chianina T-Bone Steak.

Pasta

Fleisch

Wild

Käse

Gereifter Käse

Schwein

Eigenschaften

Name	Angoris Ravòst Merlot Riserva Giulio Locatelli 2018
Typ	Rotwein still
Herkunftsbezeichnung	DOC Colli Orientali del Friuli Merlot Riserva
Jahrgang	2018
Format	0,75 l Standard
Alkoholgehalt	14,00% vol.
Rebsorten	100% Merlot
Land	Italien
Anbauregion	Friaul-Julisch Venetien
Standort	Cormòns (GO)
Klima	Höhe: 90 m ü.d.M. Exposition: Ost-West
Bodenbeschaffenheit	Poca (Mergel aus dem Eozän).
Erziehungssystem	Guyot
Stockdichte	3800
Hektarertrag	50 q/Ha
Weinlese	Ende September.
Weinbereitung	Nach der Kaltmazeration vor der Gärung erfolgt die Gärung des Mostes mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur für 12 Tage. Danach findet die malolaktische Gärung statt.
Ausbau	Ein Teil des Weins (80%) wird 12 Monate lang in Edelstahlbehältern ausgebaut. Die restlichen 20% ruhen für 12 Monate in Tonneaux. Der gesamte Wein wird dann zunächst 2 Monate lang in Edelstahlbehältern und dann weitere 14 Monate in der Flasche verfeinert.
Gesamtsäuregehalt	5,80 gr/L
pH-Wert	3,45
Jahrgangsproduktion	3.000 Flaschen
Allergene	Enthält Sulfite
Speiseempfehlung	Wild im Allgemeinen, Tagliatelle mit Wildschweinragout, gegrilltes Chianina T-Bone Steak.

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Offizielle Auszeichnungen

Experte	Bewertung	Beschreibung	Jahrgang
xtraWine	87/100	87/100	2018
Bibenda		4 Weintrauben - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2015
Veronelli		2 rote Sterne - Ein Wein mit großem Potential und herausragendem Wert	2015
Vitae AIS		3 Reben - Ein ausgezeichneter Wein	2015

Angoris

Davon hersteller:

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Friaul-Julisch Venetien

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