Uva Rara

Autochthon
(Einheimisch)
Autochthon - (Einheimisch)-Weinverkauf

Informationen über Uva Rara

Rebsorte Uva Rara
Synonyme rairon, martellana, oriola, balsamea, balsamina, croatina, nera.
Farbe Rote Rebsorten
Ursprüngliche Verbreitung Autochthon
Wuchskraft Mittel gut
Traubenreife 5-10 Oktober.
Produktivität In den Weinbaugebieten der Provinzen Novara und Vercelli unterscheidet man zwischen zwei Untersorten dieser Rebsorte: eine mit gut entwickelten und abstehenden Knospen, die andere mit gegenteiligen Merkmalen (lokal als "kurze Knospen" bekannt); die zweite wird sorgfältig eliminiert, da sie weniger produktiv ist. Wahrscheinlich ist es das Ergebnis dieser kontinuierlichen Selektion sowie besonders günstiger Umweltbedingungen, dass die Produktivität der "Uva Rara" in den genannten Provinzen regelmäßig und ziemlich reichlich ist. In der Provinz Pavia hingegen wird eine geringere als die normale Produktion beklagt, da die Trauben so häufig und akzentuiert austreiben, dass die Trauben zu dünn werden. Im Gebiet des Oltrepò Pavese wäre es daher ratsam - da die Rebe sehr wertvoll ist - eine sorgfältige Selektion vorzunehmen, eventuell sogar mit Edelreisern, die aus der Provinz Novara eingeführt werden.
Anbaugebiet Sie ist in einigen Gebieten des Piemont und im Oltrepò Pavese verbreitet.
Geschichte Die Uva rara ist eine Rebsorte, die seit vielen Jahrhunderten in den Provinzen Novara und Vercelli im Piemont und in der Provinz Pavia in der Lombardei beheimatet ist, wo sie oft mit der Bonarda und der Creatina verwechselt wird. Dies ist auf einen Fehler von Di Rovasenda aus dem Jahr 1877 zurückzuführen, der sie mit der Bonarda di Gattinara verwechselte, obwohl er einen Doppelnamen verwendete, um eine andere Hypothese zu unterstreichen. Derselbe Fehler wurde 1906 von Molon begangen. In jüngster Zeit hingegen besteht kein Zweifel mehr daran, dass die beiden Rebsorten unterschiedlich und nicht miteinander verwandt sind. 1906 betrachtete er Uva Rara als Synonym der Rebsorte Bonarda. Heute steht fest, dass es keine Verwandtschaft zwischen den beiden gibt, auch wenn einige Synonyme wie Bonarda di Cavaglià, Bonarda di Gattinara, Balsamina und andere, die weniger gebräuchlich sind, inzwischen in den allgemeinen Wortschatz eingegangen sind.
Ampelographische Merkmale Blatt: mittelgroß; fünfeckige Form; fünflappig. Blattstielsinus leierförmig; obere Seitensinus meist geschlossen leierförmig, oft mit überlappenden Rändern, seltener U-förmig; untere Seitensinus U- oder leierförmig, manchmal V-förmig. Obere Seite praktisch unbehaart (einige seltene lange Haare); untere Seite auch auf den Nerven 1. Lappen im Allgemeinen flach (bei Novara-Klonen manchmal zur Traufe gebogen). Lappen flach, oft mit etwas umgedrehten Rändern; Winkel an der Spitze der Endlappen spitz. Oberfläche der Blattspreite meist glatt (bei den Novara-Klonen manchmal etwas blasig). Farbe der Hauptnerven: auf der Oberseite grün, auf der Unterseite hellgrün (beim Klon Pavia leicht rosa gefärbt). Die Seitenzähne sind mittelgroß, unregelmäßig, breit, mit geraden Rändern. Blattspreite: mehr oder weniger tiefgrün auf der oberen Seite, hellgrün auf der unteren Seite; undurchsichtig; hervorstehende Adern 1. 2. 3. Grades, flach auf den anderen. Traube: mittelgroß (das Volumen der Trauben ist bei dieser Sorte ziemlich variabel). Mittelkompakt oder locker (auch dieses Merkmal ist veränderlich, obwohl die Tendenz zur Lockerheit deutlich ist). Länglich, kegelförmig, geflügelt (manchmal kegelförmig ohne Flügel, manchmal eher kurz und stummelig). Sichtbarer Stiel, grün oder halb verholzt, ziemlich dick, etwa 1/4 der Länge der Traube, die im Durchschnitt 20-25 cm beträgt. Beere: mittelgroß oder mittelgroß; rundlich oder subelliptisch, regelmäßig; ausgeprägter Nabel, nicht anhaltend; Querschnitt kreisförmig, regelmäßig; Schale durchsichtig, ziemlich fest, aber nicht ledrig; Farbe tief türkis, fast schwarz, regelmäßig verteilt; Saft farblos; saftiges Fruchtfleisch mit einfachem Geschmack; mittellanger, hellroter Stiel; deutlicher rostroter Rand; kurzer, roter Pinsel; Trennung von Stiel und Beere nicht einfach.
Sortencharakteristische Merkmale Der aus der Rebsorte uva rara gewonnene Wein hat eine rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Am Gaumen ist er blumig.
Noten Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Widrigkeiten: normale Widerstandsfähigkeit gegen Falschen Mehltau, geringe Widerstandsfähigkeit gegen Echten Mehltau. Sie ist (vor allem im regnerischen und kalten Frühjahr) anfällig für die Blütenfäule, ein Nachteil, der jedoch - wie bereits erwähnt - im Weinbaugebiet Pavia viel häufiger auftritt als im Gebiet Novara-Vercelli. Sie übersteht Hagelschläge recht gut (sie heilt ohne Fäulnis) und die Traubenfäule, auch im Fruchtboden.

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