Sauvignon

Allochthon
(International)
Allochthon  - (International)-Weinverkauf
Beschreibung
Sauvignon gehört zu den bekanntesten und am weitesten verbreiteten weißen Rebsorten der Welt, aus denen viele bekannte und begehrte Weißweine hergestellt werden.

Sie stammt aus Frankreich, vor allem aus dem Bordelais. Der Name Sauvignon leitet sich von dem Begriff "sauvage" ab, was so viel wie "wild" bedeutet und auf ihre ursprüngliche Herkunft hinweist.

Es gibt mindestens zwei verschiedene Sorten: den Gelben oder kleinen Sauvignon und den Grünen oder großen Sauvignon, der dem Friulano entspricht. Die Sorte Sauvignon ist in der Nase leicht zu erkennen, sie ist sehr aromatisch mit Noten von Brennnesseln, Stachelbeeren und Moos, aber auch Tomatenblättern und Holunderblüten.

Der Sauvignon wird nicht nur in Frankreich, sondern auch in Italien in Südtirol und in Friaul angebaut und in Stahlfässern ausgebaut.

Das Blatt des Sauvignon ist mittelgroß, pentalobiert oder trilobiert, während die Traube ebenfalls mittelgroß und zylinderförmig ist.

Die Beeren des Sauvignon sind mittelgroß bis groß, von subkugeliger Form und mit einer gelb-grünen, pruinösen, gesprenkelten Schale. Bei Xtrawine können Sie aus einer großen Auswahl an Sauvignon-Weinen wählen, die sich durch ihre charakteristische mittlere bis intensive strohgelbe Farbe auszeichnen. Am Gaumen hingegen entfaltet er fruchtige, blumige und krautige Noten mit einem runden und sehr würzigen Geschmack.

Informationen über Sauvignon

Rebsorte Sauvignon
Synonyme bordeaux bianco
Farbe Weiße Rebsorten
Aroma Aromatisiert
Ursprüngliche Verbreitung Allochthon
Wuchskraft Gut
Traubenreife Letzte zehn Tage im September.
Produktivität Gut und konstant.
Anbaugebiet Er ist fast überall auf der Welt verbreitet, und auch bei uns wird er in verschiedenen Gebieten verwendet, vor allem in Venetien, Friaul-Julisch Venetien, der Emilia, der Lombardei, Südtirol und seit kurzem auch in den mittleren und südlichen Regionen.
Geschichte Die Sauvignon-Rebe ist eine Rebsorte französischen Ursprungs und stammt aus dem Bordeaux-Gebiet, insbesondere aus dem Sauterne-Gebiet, wo sie zusammen mit Semillon und Muscadelle den berühmten Botrytis-Wein bildet. Sein Name leitet sich von "sauvage" (wild) ab, so dass die Etymologie der unseres Lambrusco (vom lateinischen "vitis lambrusca", d.h. wild) entsprechen würde, mit dem tatsächlich eine gewisse entfernte Verwandtschaft besteht. Es gibt mindestens zwei Biotypen, den kleinen oder gelben Sauvignon und den weniger verbreiteten Sauvignon grosso oder grünen Sauvignon, der der Sauvignonasse entspricht, ähnlich dem Friulano.
Ampelographische Merkmale Blatt: mittelgroß, rundlich, dreilappig (manchmal pentalobiert); Blattstielsinus U-förmig offen, wenn das Blatt ausgebreitet ist (und geschlossen im Blatt in der natürlichen Position); flache seitliche Sinus; Winkel an der Spitze des Mittellappens, stumpf; Lappen nicht sehr ausgeprägt, Klappe gefaltet wie ein Becher mit gewellten Rändern, Oberseite tiefgrün, etwas blasig; Unterseite hellgrün, pubertierend, mit auffälligen grünen Adern; Zähne stumpf, mucronate, grob. Traube: weniger als mittelgroß, zylindrisch, geflügelt, kompakt; Stiel kurz, dünn, halb verholzt; Stiele kurz, warzig; Bürste mittelgroß, gelblichgrün. Beeren: mittelgroß, halbrund; Schale grün-golden, gesprenkelt, dick, hart; Fruchtfleisch etwas fest, mäßig saftig, leicht aromatisch süßer Geschmack.
Sortencharakteristische Merkmale Die Farbe des aus Sauvignon gewonnenen Weins ist strohgelb mit lebhaften grün-goldenen Nuancen. Das Bouquet ist sehr intensiv, pflanzlich und fruchtig, mit Anklängen an Brennnessel, Tomatenblatt und Grapefruit. Der Geschmack ist sehr frisch und saftig, gut strukturiert und pseudo-kalorisch, mit eleganten und anhaltenden pflanzlichen Eindrücken.
Noten Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und andere Widrigkeiten: normal, aber etwas anfällig für Traubenfäule.

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Summe 418 produkte
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100
Weißwein still
Cantine Leonardo da Vinci
,  IGT Rubicone, 100% Sauvignon
12,00%, 0,75 l
LM 99
€ 13,54 exkl. USt.
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88
Weißwein still
Hans Greyl
,  N/A , 100% Sauvignon
12,50%, 0,75 l
€ 14,21 exkl. USt.
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90
Weißwein naturnah still
Erste e Neue
,  DOC Alto Adige Sauvignon, 100% Sauvignon
13,50%, 0,75 l
Preis € 10,51
Ersparnis € 0,55 (5%)
€ 9,96 exkl. USt.
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93
Weißwein still
Zorzettig
,  DOC Friuli Sauvignon, 100% Sauvignon
13,50%, 0,75 l
Preis € 10,02
Ersparnis € 0,48 (5%)
€ 9,54 exkl. USt.
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92
Weißwein still
Kia Ora
,  N/A , 100% Sauvignon
12,00%, 0,75 l
€ 11,09 exkl. USt.
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89
Weißwein still
Santa Barbara
,  VdT , 100% Sauvignon
12,00%, 0,75 l
Preis € 11,78
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92
Weißwein naturnah still
Greywacke
,  N/A , 100% Sauvignon
13,50%, 0,75 l
WS 95
VO 90
DE 94
€ 20,03 exkl. USt.
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92
Weißwein still
Zuani
,  DOC Collio Goriziano Bianco, 25% Chardonnay, 25% Pinot Grigio, 25% Sauvignon, 25% Friulano/Sauvignon Vert
13,00%, 0,75 l
€ 17,70 exkl. USt.
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94
Weißwein still
Nicolas Millet
,  AOC Sancerre, 100% Sauvignon
12,50%, 0,75 l
€ 24,52 exkl. USt.
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90
Weißwein still
Tenimenti Civa
,  DOC Colli Orientali del Friuli Sauvignon, 100% Sauvignon
13,00%, 0,75 l
Preis € 9,46
Ersparnis € 0,50 (5%)
€ 8,96 exkl. USt.
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91
Weißwein naturnah still
Torre Rosazza
,  DOC Friuli Grave Sauvignon, 100% Sauvignon
12,00%, 0,75 l
Preis € 9,54
Ersparnis € 1,53 (16%)
€ 8,01 exkl. USt.
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93
Weißwein still
San Michele Appiano
,  DOC Alto Adige Sauvignon, 100% Sauvignon
14,50%, 0,75 l
Preis € 27,66
Ersparnis € 3,04 (11%)
€ 24,62 exkl. USt.
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90
Preis € 23,87
Ersparnis € 2,15 (9%)
€ 21,72 exkl. USt.
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94
Weißwein still halbaromatisch
Venica
,  DOC Collio Goriziano Sauvignon, 100% Sauvignon
13,50%, 0,75 l
BB 5
€ 37,98 exkl. USt.
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91
Weißwein still halbaromatisch
Dipoli Peter
,  DOC Alto Adige Sauvignon, 100% Sauvignon
13,00%, 0,75 l
Preis € 21,60
Ersparnis € 3,02 (14%)
€ 18,58 exkl. USt.
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90
Weißwein still
Jermann (Antinori)
,  IGT Venezia Giulia, 100% Sauvignon
13,00%, 0,75 l
Preis € 18,95
Ersparnis € 0,68 (4%)
€ 18,27 exkl. USt.
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91
Weißwein still
Marchesi di Barolo
,  DOC Langhe Bianco, Arneis, Chardonnay, Sauvignon
13,00%, 0,75 l
JS 90
Preis € 10,56
Ersparnis € 1,69 (16%)
€ 8,87 exkl. USt.
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90
Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
11,50%, 0,75 l
€ 11,93 exkl. USt.
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92
Weißwein still
Ferngreen
,  N/A , 100% Sauvignon
13,00%, 0,75 l
€ 13,68 exkl. USt.
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89
Weißwein still halbaromatisch
Cantina Tramin
,  DOC Alto Adige Sauvignon, 100% Sauvignon
13,00%, 0,75 l
Preis € 12,67
Ersparnis € 0,83 (7%)
€ 11,84 exkl. USt.
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93
Weißwein still
Gitton Père et Fils
,  AOC Sancerre, 100% Sauvignon
14,00%, 0,75 l
€ 51,41 exkl. USt.
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91
Weißwein still
Cantina Tramin
,  DOC Alto Adige Sauvignon, 100% Sauvignon
14,00%, 0,75 l
Preis € 16,21
Ersparnis € 0,61 (4%)
€ 15,60 exkl. USt.
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94
Weißwein still
Branko
,  IGT Venezia Giulia, 10% Sauvignon, 20% Friulano/Sauvignon Vert, 70% Malvasia bianca
13,50%, 0,75 l
BB 5
€ 22,33 exkl. USt.
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89
Weißwein still
Nau Mai
,  N/A , 100% Sauvignon
12,50%, 0,75 l
€ 15,03 exkl. USt.
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91
Weißwein still trocken
Villabella
,  IGT Veronese, Garganega, Sauvignon
13,50%, 0,75 l
€ 19,78 exkl. USt.
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