• Cleto Chiarli Lambrusco Sorbara Premium Mention Honorable Vecchia Modena 2020
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Cleto Chiarli Emilia-Romagna

Cleto Chiarli

Cleto Chiarli Lambrusco Sorbara Premium Mention Honorable Vecchia Modena 2020

Rotwein schaumwein tankgärverfahren trocken

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Cleto Chiarli Emilia-Romagna
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Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% nach Volumen
Area Emilia-Romagna (Italien)
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Aging 4 Monate im Stahltank.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Chiarli ist der älteste Hersteller von typischen Weinen in der Emilia-Romagna. Seine Gründung geht auf das Jahr 1860 zurück. Das Unternehmen "Cleto Chiarli Tenute Agricole" zeichnet Weine von hoher Qualität aus, die aus der Auswahl der besten Trauben von über 100 Hektar eigenen Weinbergen und aus den am meisten berufenen Anbaugebieten der DOC-Weine der Emilia-Romagna stammen.

Auszeichnungen

  • 2020

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2020

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

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Perfume

Parfüm

Er bietet sofort verführerische Noten von Walderdbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren, Granatapfel, dann Wiesenkräuter, Hibiskus und Pfingstrose, Haselnüsse.

Color

Farbe

Leuchtendes und lebendiges Bordeauxrot.

Taste

Geschmack

Agil im Mund, ausgesprochen frisch und würzig, erfrischend. Der lange Abgang wird von leichten fruchtigen Noten begleitet.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Rote Schaumweine

Produzent
Cleto Chiarli
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Michele Faccin
  • Flaschen produziert: 1.000.000
  • Hektar: 100
Im Jahr 1850 zog Cleto Chiarli vom Land nach Modena und eröffnete mit seiner Frau Lucia und seinen vier Kindern Adalgisa, Oreste, Anselmo und Aristide die Osteria dell'Artigliere im Stadtzentrum. 1860 gab Cleto Chiarli seine Tätigkeit als Gastwirt auf, um sich ausschließlich der Herstellung von Lambrusco zu widmen, den er bis dahin für den Bedarf der Osteria produziert hatte. Ein epochaler Meilenstein, der den Weg der nächsten Generation markieren sollte, aber auch eine Revolution im Verkauf des Lambrusco. Schon damals erkannte Chiarli die Bedeutung der Herstellung von Lambrusco in der Flasche und perfektionierte die grundlegenden Weinbereitungstechniken dieses ganz besonderen Weins, der erst in der Flasche durch natürliche Gärung prickelnd wird. Das Unternehmen floriert, bis es eine Produktion von über 1 Million Flaschen pro Jahr erreicht und seine Grenzen erweitert. Dank seiner Eigenschaften ist der Lambrusco Chiarli nicht nur auf dem italienischen Markt erfolgreich, sondern auch in Amerika, Argentinien, Frankreich, England und Deutschland. Im Jahr 2000 wurden mehr als 20 Millionen Flaschen Lambrusco und andere emilianische Weine von dem alten und historischen Unternehmen hergestellt, von denen 50 % im Ausland verkauft wurden, auf immer stärker umkämpften und hartnäckigeren Märkten. Chiarli gelingt es, diese Märkte zu erobern, indem es sich mit einer Marke präsentiert, die seit jeher DOC-Weine von ausgezeichneter Qualität garantiert.

Auf der Welle der wichtigen Bestätigungen, die von den Märkten kommen, haben die Eigentümer Mauro und Anselmo im Jahr 2002 beschlossen, ein neues und ehrgeiziges Projekt ins Leben zu rufen: einen neuen Keller zu bauen, der mit den modernsten und innovativsten Technologien ausgestattet ist, um die von ihren Betrieben produzierten Trauben in Weine höchster Qualität zu verwandeln, und einen Ort zu schaffen, an dem es möglich ist, die Kultur der Lambrusco-Weine zu diskutieren und gleichzeitig zu fördern, eine Familie von großzügigen Reben, die schon immer Teil des modenesischen Territoriums waren; die Wahl fiel auf den Betrieb Castelvetro.

Die Arbeiten für den Bau der neuen Kellerei sind langwierig, komplex und heikel, um den architektonischen Stil der bereits bestehenden Gebäude zu bewahren und gleichzeitig ein Projekt zu verwirklichen, das die Installation von hochtechnologischen Anlagen und Maschinen im Schutz des Territoriums vorsieht, wo sich das Alte und das Moderne perfekt verbinden. Im Jahr 2003 wurde die neue Weinkellerei, die Cleto Chiarli, dem Gründer und Stammvater der historischen Weinkellerei von Modena, gewidmet ist, in Betrieb genommen. Die besten Trauben aus den eigenen Weinbergen werden vinifiziert, abgefüllt und mit der Marke Cleto Chiarli signiert. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Cleto Chiarli

Probieren Sie ihn zu trockenen Nudeln, Tortellini, gekochtem Fleisch und den typischsten Gerichten der modenesischen Küche.

Pasta
Fleisch
Käse

Name Cleto Chiarli Lambrusco Sorbara Premium Mention Honorable Vecchia Modena 2020
Type Rotwein schaumwein tankgärverfahren trocken
Denomination Lambrusco di Sorbara DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Lambrusco di Sorbara
Country Italien
Region Emilia-Romagna
Vendor Cleto Chiarli
Origin Castelvetro (MO)
Wine making Leichte Mazeration, Abstich des Mostes und Kühlung. Langsame Gärung (prise de mousse) in "cuve close".
Aging 4 Monate im Stahltank.
Year production 60000 Flaschen
Allergens Contains sulphites