• Astoria Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun Millesimato Extra Dry 2023
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Astoria Venetien

Astoria

Astoria Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun Millesimato Extra Dry 2023

Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren extra dry

Bio und nachhaltig
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Astoria Venetien
€13,50
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€162,00

12 Flaschen

€81,00

6 Flaschen

€40,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% nach Volumen
Area Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Glera
Aging Die Schaumbildung dauert 20/25 Tage, gefolgt von einem 15 Tage dauerndem Verbleib auf der Hefe. Diese Methode verleiht dem Schaumwein ein fruchtigeres und charakteristischeres Aroma. Nach der Flaschenabfüllung wird der Schaumwein für 4/6 Wochen gelagert, bevor er in den Vertrieb geht.
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Perlage

Perlage

Sehr feinkörnig, beständig.

Perfume

Parfüm

Intensiv, mit einem typisch fruchtigen Aroma, das an Pfirsiche und Melonen erinnert.

Color

Farbe

Blasses Strohgelb mit grünen Reflexen.

Taste

Geschmack

Geschmeidig, vollmundig, harmonisch, sortentypisches Aroma.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Astoria
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1987
  • Oenologe: Roberto Sandrin
  • Flaschen produziert: 2.000.000
  • Hektar: 40
Astoria das Weingut, die Marke aus Treviso, ist weltbekannt für ihren stets unverkennbaren und wettbewerbsfähigen Prosecco aber auch als offizieller Sponsor des Giro d'Italia.

Betrachtet man die lange Liste der Etiketten fällt der Blick sofort auf die Flaschenverkleidung, die sehr farbenreich und zeitgemäß ausfällt, eine Vielzahl verspielter, aber auch raffinierter Linien, die überzeugende und vielschichtigen Weine kleiden.

Das Weingut hat seinen Sitz in Refrontolo, auf dem Gut Val de Brun, wo man das prächtige Bauernhaus aus dem 19. Jahrhundert bewundern kann. Der Betrieb wird von Giorgio und Paolo Polegato geleitet, Nachkommen einer historischen Winzerfamilie aus Treviso, die das Klima und die Böden dieser einzigartigen Gegend perfekt zu "lesen" wissen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Astoria

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse

Name Astoria Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun Millesimato Extra Dry 2023
Type Weißwein naturnah schaumwein tankgärverfahren extra dry
Denomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 11.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Glera
Country Italien
Region Venetien
Vendor Astoria
Origin Refrontolo (Provinz Treviso)
Climate Anbauhöhe: 150 m ü. d. M. Ausrichtung: Ost-West.
Cultivation system Sylvoz-Erziehung (Bogenerziehung)
Plants per hectare Circa 4.000 Rebstöcke pro Hektar.
Yield per hectare 11.000/12.000 kg pro Hektar.
Harvest Die Trauben werden im September von Hand gelesen, wenn die chemischen und sensorischen Eigenschaften im besten Gleichgewicht stehen, es folgt eine sanfte Pressung und eine statische Klärung des Mosts.
Fermentation temperature 16 °C
Wine making Die erste Gärung findet in Stahltanks bei 16 °C unter Zugabe ausgewählter heimischer Hefen statt; bevor diese endet, wird der Grundwein mit noch hohem Zuckergehalt in Drucktanks gefüllt, wo die Schaumbildung stattfindet, ohne dabei die erste Gärung zu unterbrechen.
Aging Die Schaumbildung dauert 20/25 Tage, gefolgt von einem 15 Tage dauerndem Verbleib auf der Hefe. Diese Methode verleiht dem Schaumwein ein fruchtigeres und charakteristischeres Aroma. Nach der Flaschenabfüllung wird der Schaumwein für 4/6 Wochen gelagert, bevor er in den Vertrieb geht.
Total acidity 6.5 gr/L
Residual sugar 17.0 gr/L
Allergens Contains sulphites