Valentine Distilling

Bei allem, was ich herstelle, möchte ich, dass es die Qualität hat, die ich mir vorstelle, und dass es so hergestellt wird, wie es gedacht war. Ich habe immer den amerikanischen Handwerker geschätzt, der von Hand arbeitet und Dinge herstellt, die lange halten. Beim Destillieren bedeutet dies, die besten Zutaten auszuwählen, in kleinen Chargen zu destillieren und bei jedem Schritt sorgfältig vorzugehen. Ich bin stolz darauf, Techniken aus der alten Welt zu verwenden, die sich im Laufe der Jahrhunderte nicht verändert haben. Es gibt keine Computer, nur meinen Geschmacks- und Geruchssinn. Im Zeitalter der Massenproduktion, der Kostenreduzierung zur Gewinnmaximierung, geht eine wichtige Sache verloren: die Qualität. Dieses Land wurde auf Qualitätsproduktion aufgebaut. Irgendwann sind wir vom Weg abgekommen, haben im Ausland für Wall-Street-Produkte produziert und die Produktqualität aus den Augen verloren. Ich setze mich gegen die Massenproduktion von Spirituosen ein. Ich bin hier, um zu zeigen, dass amerikanischer Erfindungsreichtum und Qualität immer noch lebendig sind.