Das Weingut liegt im Herzen der Montagne de Reims in Verzy, einem sehr hübschen, für die Champagne typischen Dorf, das für seine außergewöhnlichen Wälder und gedrehten Buchen bekannt ist, 18 km von Reims entfernt. Das Weingut der Familie Juillet-Lallement bewirtschaftet etwas mehr als 4 Hektar, die sich auf die beiden Terroirs Verzy und Sillery verteilen, die beide als 100% Grand Cru klassifiziert sind. Das Durchschnittsalter unserer Parzellen liegt bei 40 Jahren, und unsere älteste Parzelle wurde 1949 von einem unserer Vorgänger, Arthur Lallement, gepflanzt.
Wir bauen 45% Chardonnay, 50% Pinot Noir und 5% Pinot Meunier auf 9 Parzellen an, die auf einem kalkhaltigen Untergrund gepflanzt sind, der die beste Blüte der drei Champagne-Rebsorten ermöglicht. Unsere Philosophie ist es, die Zyklen der Natur und der sie umgebenden Elemente durch eine vernünftige Kultur zu respektieren, die die Umwelt und den Menschen respektiert.
Informationen über Juillet Lallement