Giovanni Almondo

Seit 2015 verfügt das Weingut über eine neue Kellerei, die mit den modernsten Technologien für die Herstellung von Weißweinen ausgestattet ist. Dazu gehören ein Raum für die Temperaturkontrolle der Trauben vor dem Pressen, eine neue, hochmoderne Abfüllanlage und ein Raum für die Lagerung der Flaschen bei einer konstanten Temperatur von 15 °C, der von einer 40-Kilowatt-Photovoltaikanlage gespeist wird. Das neue Projekt verbindet Technologie mit Ästhetik und Architektur auf bestmögliche Weise. Der frische und raffinierte Charakter der Weine wird durch die Helligkeit der modernen Räume und die Eleganz eines zeitgenössischen Stils ergänzt.