Als eine der interessantesten Franciacorta-Realitäten der letzten Jahre bietet Camossi Schaumweine von großer Reinheit und angenehmer Frische, die von den unmittelbarsten Produkten bis zu den Jahrgängen und Reserven reichen. Claudio und Dario Camossi bewirtschaften ca. 24 Hektar Weinberge zwischen Erbusco, Paratico und Provaglio d'Iseo: in diesen 3 Gebieten weisen die Chardonnay- und Pinot Noir-Weinberge unterschiedliche Eigenschaften auf, die ideal sind, um ausgewogene und ausdrucksstarke Cuvées zu erzeugen. Extreme Strenge sowohl im Weinberg als auch im Keller, wo die "Solo Uva"-Methode angewandt wird, die in allen Phasen der Weinbereitung die ausschließliche Verwendung des Zuckers aus den Trauben vorsieht, um ein Endprodukt zu garantieren, das einen lebendigen Ausdruck der ursprünglichen Frucht darstellt.
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