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  • Villa S.Andrea Chianti Classico 2021
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Villa S. Andrea Toskana Chianti Classico

Villa S. Andrea

Villa S.Andrea Chianti Classico 2021

Rotwein still

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Villa S. Andrea Toskana Chianti Classico
€18,00
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2020
€54,00

3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Denomination Chianti Classico DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Area Toskana (Italien)
Grape varieties 80% Sangiovese, 20% Merlot
Aging In Barriques aus französischer Eiche über einen Zeitraum von 18 Monaten, an dessen Ende er seine organoleptischen Eigenschaften vervollständigt und harmonisiert hat. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in der Flasche verfeinert.
Andere Jahre 2020
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Perfume

Parfüm

Reichhaltiges, elegantes, anhaltendes und fruchtiges Bouquet mit Noten von Unterholz, ergänzt durch süße und würzige Empfindungen.

Color

Farbe

Rubinrot, mit leichten Granattönen.

Taste

Geschmack

Weicher, strukturierter Gaumen mit ausgewogenen, dichten Tanninen. Langer, anhaltender Nachgeschmack mit Noten von roten Beeren und Gewürzen. Am Gaumen ist er breit und strukturiert.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Villa S. Andrea
Von diesem Weingut
  • Hektar: 600
Der landwirtschaftliche Betrieb Villa S. Andrea liegt im Herzen der Toskana, zwischen den Provinzen Florenz und Siena. Er erstreckt sich über mehr als 600 Hektar im Chianti Classico Gebiet innerhalb des antiken Borgo di Fabbrica, wo sich auch die Kirche und die Villa Padronale befinden, von der er seinen Namen hat. Die Hänge rund um die Villa, etwa 50 Hektar, alle mit optimaler Ausrichtung und auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel, sind hauptsächlich für die Produktion von Chianti Classico DOCG bestimmt, neben Sangiovese auch für internationale Sorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah. Die Anbaupraktiken und die önologischen Verfahren sind auf dem neuesten Stand der Technik, stehen aber im Einklang mit den traditionellen Verfahren der Kellerei. Folgt man den Konturen des Geländes, kann man die anderen Gebäude und die alten Keller sehen, die vollständig in den Hang gegraben und in parallelen Reihen angeordnet sind. Hier reift der Wein in stiller Dunkelheit in großen Fässern und kleinen Barriques aus Eichenholz. Vor kurzem wurden die Weinberge nach neuen Qualitätskriterien erneuert, mit der Verwendung ausgewählter Klone, einer höheren Pflanzdichte und einer geringeren Produktion pro Pflanze, was die Qualität des Ergebnisses begünstigt. Der Weinbau wird von einer landwirtschaftlichen Tätigkeit flankiert, die sich hauptsächlich auf den Olivenanbau konzentriert; die Täler und flachen Strecken werden stattdessen mit Ackerland bebaut, das zum Teil von den beiden großen Seen des Anwesens bewässert wird. Die Villa, die heute der Mittelpunkt des gesamten Dorfes ist, dominiert die Umgebung vollständig. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Villa S. Andrea

Passt gut zu Lammfleisch, Schmorbraten, Wildgeflügel und reifen Käsesorten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Villa S.Andrea Chianti Classico 2021
Type Rotwein still
Denomination Chianti Classico DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% nach Volumen
Grape varieties 80% Sangiovese, 20% Merlot
Country Italien
Region Toskana
Vendor Villa S. Andrea
Origin San Casciano in Val di Pesa (FI)
Climate Höhenlage: 250-300 m ü.d.M., mit ausgezeichneter Südlage.
Soil composition Alberese-reiche Mergelböden.
Harvest Reife, handgelesene Trauben in Kisten, entrappt und gequetscht.
Fermentation temperature 26- 28 °C
Wine making Die Gärung der Trauben erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 26°- 28°C, gefolgt von einer sanften Mazeration von 20-30 Tagen, um möglichst viele polyphenolische Substanzen zu extrahieren. Diese verleihen dem Wein eine intensive Farbe und einen ausgezeichneten Körper.
Aging In Barriques aus französischer Eiche über einen Zeitraum von 18 Monaten, an dessen Ende er seine organoleptischen Eigenschaften vervollständigt und harmonisiert hat. Schließlich wird der Wein 12 Monate lang in der Flasche verfeinert.
Allergens Contains sulphites