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Monsupello

Monsupello I Germogli Rosa 2023

Rosewein still

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Normaler Preis €13,50
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Sale Ausverkauft

Andere Jahre:

2024
Letzte 2 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Provincia di Pavia IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Lombardei (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung Nach einer weiteren Umfüllung und Stabilisierung werden ausgewählte Hefen und Süßmost hinzugefügt, und der Rosè-Grundwein wird erneut im Autoklaven vergoren, wobei er seinen typischen lebhaften Charakter erhält. Schließlich wird der Wein mikrofiltriert und in Flaschen abgefüllt.
Andere Jahre 2024
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Details

Profumo

Parfüm

Intensiv und anhaltend, fruchtig, mit angenehmen Noten von Johannisbeeren und Rosen.

Colore

Farbe

Klares, leuchtendes Rosa.

Gusto

Geschmack

Weich, aber ausgesprochen schmackhaft und harmonisch.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Junge und frische Roséweine

Kombinationen

Ein sehr frischer Roséwein, der ab dem Frühjahr ideal ist, um eine ganze Mahlzeit zu begleiten. Er passt gut zu Paella, Baccalà alla Bouillabaisse und generell zu allen herzhaften Fischgerichten wie Tintenfisch alla Napoletana oder Spaghetti allo Scoglio. Er kann auch zu italienischen Vorspeisen serviert werden (gemischter Aufschnitt, von Varzi-Salami bis Culatello di Zibello).

Vorspeisen
Pasta
Fleisch
Krustentiere
Käse
Wurstwaren
Magerer Fisch

Produzent
Monsupello
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1893
  • Oenologe: Bertelegni Marco, Pierangelo Boatti
  • Flaschen produziert: 280.000
  • Hektar: 48
Die Azienda Agricola Monsupello wurde vor mehr als einem Jahrhundert im Jahre 1893 gegründet, als die Familie Boatti sich bereits in Cà del Tava in der Gemeinde von Oliva Gessi um ihre eigenen Weingärten kümmerte. Im Jahre 1914 erwarben die Boattis wenige Kilometer entfernt ein Gut namens “Podere La Borla” in der Gemeinde von Torricella Verzate. Hier entsteht auch der Weinkeller, der heute verbessert und modernisiert wurde, um die Trauben des ursprünglichen Betriebes und der anderen, die nach und nach dazugekommen waren, zu vinifizieren.
Im Jahre 1959 übernimmt Carlo Boatti in dritter Generation das Weingut, und wird mittlerweile von seinem Sohn Pierangelo und seiner Tochter Laura unterstützt. Er modernisiert das Unternehmen und kauft neue Anbaugebiete in den Gemeinden Casteggio, Redavalle, Pietra de’ Giorgi, gestaltet die Zusammensetzung der Rebsorten neu, indem er neue Sorten einführt, die Kellerei ausbaut und neue Weinbereitungs-, Abfüll- und Lagerungsanlagen einführt. Die Azienda entwickelt sich je nach den Ansprüchen des Marktes ständig weiter.

La Monsupello liegt in der ersten Hügelkette im zentralen Gebiet von Oltrepo Pavese in 160 Metern Höhe auf dem 45° Breitengrad. Die angebauten Rebsorten umfassen Barbera, Croatina, Uva Rara, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Pinot Grigio, Riesling Italico, Riesling Renano, Chardonnay, Sauvignon und Moscato. Die Böden: Kalktuff mit Mergel aus dem Pliozän. Das außergewöhnliche Mikroklima und die wunderbare Lage schaffen die perfekten Bedingungen, um Trauben erster Güte zu produzieren. Die Rotweine werden traditionell produziert und die Weißweine unter Verwendung von Pneumatik: Vergärung mit Temperaturkontrolle in modernen Edelstahltanks, Autoklaven und Barriques. Monsupello wurde in Weinwettbewerben mit 112 Goldmedaillen ausgezeichnet.
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Name Monsupello I Germogli Rosa 2023
Typ Rosewein still
Weinbezeichnung Provincia di Pavia IGT
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Lombardei
Anbieter Monsupello
Herkunft Verzate (PV)
Klima Exposition: Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung Lehmig-kalkhaltig.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar 90 q/Ha
Ernte Ende August.
Gärtemperatur 18 °C
Weinbereitung Bei der Rosé-Vinifikation wird der Pinot Noir in der pneumatischen Presse entrappt und etwa 12 Stunden lang auf den Schalen kalt eingemaischt. Danach beginnt die sanfte Pressung der ganzen Trauben, aus der der Rosé-Most entsteht, der bei einer kontrollierten Temperatur von 18 °C vergoren wird.
Reifung Nach einer weiteren Umfüllung und Stabilisierung werden ausgewählte Hefen und Süßmost hinzugefügt, und der Rosè-Grundwein wird erneut im Autoklaven vergoren, wobei er seinen typischen lebhaften Charakter erhält. Schließlich wird der Wein mikrofiltriert und in Flaschen abgefüllt.
Gesamtsäure 6.3 gr/L
PH-Wert 3.12
Restzucker 11.0 gr/L
Trockenextrakt 22.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite