Zeni
Amarone della Valpolicella Vigne Alte 2019
| Bezeichnung | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Reifung | In Eichenfässern von 25 hl für 2-4 Jahre, je nach Jahrgang. |
Auszeichnungen
-
2019
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1870
- Oenologe: Fausto Zeni
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 35
Später wurde die Aufgabe Gaetano Zeni anvertraut, der sich neben den Lieferungen auch um die transportierten Produkte kümmerte, darunter auch um den Wein, so dass er in den 50er Jahren auf den Hügeln, die sich südlich von Bardolino, nur wenige hundert Meter vom Ostufer des Gardasees entfernt, erstrecken, einen geräumigen Weinkeller errichten ließ. Heute ist Fausto Zeni für die önologische Seite des Weinguts zuständig, während seine Schwester Federica für die Öffentlichkeitsarbeit und das Marketing verantwortlich ist. Auf den ca. 25 Hektar Rebfläche befinden sich nicht weniger als 5 Denominazioni: Bardolino, in der Nähe des Firmensitzes, dann in östlicher Richtung Valpolicella, Lugana, Custoza und Soave. Erwähnenswert sind auch das vom Unternehmen eingerichtete Weinmuseum in Costabella di Bardolino, die sehr geräumige Bottaia, in der auf ca. 1500 Quadratmetern verschiedene Arten von Fässern lagern, und der schöne 'Tempel des Bacchus', ein Raum voller Gemälde, die die Geschichte des Bacchus erzählen. Mehr lesen
| Name | Zeni Amarone della Valpolicella Vigne Alte 2019 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Amarone della Valpolicella DOCG |
| Jahrgang | 2019 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 16.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Zeni |
| Herkunft | Valpolicella Classica (auf den Hügeln nördlich von Verona) |
| Bodenzusammensetzung | Überwiegend rote und braune Böden auf Geröll, kalkhaltigen Mergeln und Basalten. |
| Ernte | Von Hand werden die besten Trauben aus den Weinbergen in den Hügeln sorgfältig ausgewählt. Die Trauben werden auf Plateaus gelagert und getrocknet, um die Konzentration von Zucker, Extrakt, Aromen und Glyzerin zu fördern. |
| Weinbereitung | 3-monatige Trocknung der Trauben, gefolgt von der traditionellen Gärung mit 20-25 Tagen Mazeration. |
| Reifung | In Eichenfässern von 25 hl für 2-4 Jahre, je nach Jahrgang. |
| Allergene | Enthält Sulfite |