Zaccagnini Ciccio
Cerasuolo Chronicon 2024
| Bezeichnung | DOC Cerasuolo d'Abruzzo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Abruzzen (Italien) |
| Rebsorten | Montepulciano |
| Reifung | Im Edelstahl mit anschließender in der Flasche. |
- Bezeichnung und Rebsorten: Cerasuolo d’Abruzzo DOC aus Montepulciano-Trauben, Jahrgang 2024
- Aromenprofil: Noten von reifen roten Früchten mit Akzenten von Granatapfel und Ingwer
- Geschmack: ausgewogene Struktur, frische Würze und anhaltender Abgang von kleinen roten Früchten
- Vinifikation: Gärung im Edelstahltank und Reifung in der Flasche für einen klaren Charakter
- Daten und Serviervorschläge: 13 % Alkohol, 0,75 Liter; Serviertemperatur 10–12 °C; enthält Sulfite
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Cerasuolo Chronicon von Zaccagnini ist ein stiller Roséwein, der den Charakter der Montepulciano-Trauben präzise widerspiegelt. Er präsentiert sich mit einer kirschrosa Farbe und brillanten Reflexen. In der Nase entfaltet er ein Bouquet mit duftenden roten Früchten, ergänzt durch Nuancen von Granatapfel und Ingwer. Am Gaumen zeigt er eine angenehme Textur, wobei eine lebendige Salzigkeit und eine ausgeprägte Frische die Beerenaromen zu einem anhaltenden und einladenden Finale führen.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus den Abruzzen, dem bevorzugten Gebiet für den Cerasuolo d’Abruzzo. Die Weinberge werden mit Pergola- und Spaliererziehung bewirtschaftet, ideale Methoden, um eine optimale Reifung der Trauben zu gewährleisten. Die Reben wurzeln in lehmigen Böden mittlerer Beschaffenheit: Diese spezielle geologische Zusammensetzung verleiht dem Wein Volumen und trägt dazu bei, eine ausgeprägte Frische im Geschmack zu bewahren, die die Struktur perfekt ausbalanciert.
Herstellung
Der Produktionsprozess ist darauf ausgelegt, die Unversehrtheit der Frucht hervorzuheben. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, eine technische Wahl, die ein unmittelbares und klares Aromaprofil bewahrt. Anschließend reift der Wein für eine gewisse Zeit in Edelstahl und ruht danach weiter in der Flasche. Diese sorgfältige Kellerführung ermöglicht die perfekte Entfaltung der geschmacklichen Struktur und erhält die salzigen und fruchtigen Komponenten.
Geschichte und Wissenswertes
Der Cerasuolo Chronicon 2024 von Ciccio Zaccagnini ist ein Cerasuolo d’Abruzzo DOC, der die Montepulciano-Trauben hervorhebt, die im Pergola-System auf lehmigen Böden angebaut werden. Dieser stille Rosé, im Edelstahltank vinifiziert, besticht durch seine kirschrosa Farbe mit brillanten Reflexen. Verführerische Noten von Granatapfel und Ingwer leiten einen Schluck mit vibrierender, salziger Frische ein, der die duftenden Waldfrüchte perfekt zur Geltung bringt. Die sorgfältige Flaschenreifung verleiht eine angenehme Textur und führt zu einem langen Abgang, der in jedem Glas die authentische önologische Leidenschaft der Abruzzen einfängt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1978
- Oenologe: Federica Lauterio
- Flaschen produziert: 6.000.000
- Hektar: 500
Dank des Engagements und der Hingabe der Familie erlangte Zaccagnini in kurzer Zeit ein hohes Ansehen in der nationalen und internationalen Weinszene. Dieser Erfolg ist das Ergebnis einer Produktionsphilosophie, die auf der sorgfältigen Auswahl der Trauben, der Achtung der Traditionen und dem Einsatz modernster Techniken beruht. Mehr lesen
| Name | Zaccagnini Cerasuolo Chronicon 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Cerasuolo d'Abruzzo DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Montepulciano |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Anbieter | Zaccagnini Ciccio |
| Geschichte | und WissenswertesDer Cerasuolo Chronicon 2024 von Ciccio Zaccagnini ist ein Cerasuolo d’Abruzzo DOC, der die Montepulciano-Trauben hervorhebt, die im Pergola-System auf lehmigen Böden angebaut werden. Dieser stille Rosé, im Edelstahltank vinifiziert, besticht durch seine kirschrosa Farbe mit brillanten Reflexen. Verführerische Noten von Granatapfel und Ingwer leiten einen Schluck mit vibrierender, salziger Frische ein, der die duftenden Waldfrüchte perfekt zur Geltung bringt. Die sorgfältige Flaschenreifung verleiht eine angenehme Textur und führt zu einem langen Abgang, der in jedem Glas die authentische önologische Leidenschaft der Abruzzen einfängt. |
| Herkunft | Abruzzo |
| Bodenzusammensetzung | Mittelschwerer Tonboden |
| Anbausystem | Pergola und Spalier |
| Produktionsverfahren | In Edelstahl vinifiziert mit anschließender Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Im Stahltank mit anschließender Flaschenreifung. |
| Reifung | Im Edelstahl mit anschließender in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |