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Villiera Wine (Stellenbosch)

Pinotage 2023

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung N/A
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Südafrika (Südafrika)
Rebsorten 100% Pinotage
Andere Jahre 2020
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Beschreibung

Der Pinotage ist eine Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut und wurde in Südafrika entwickelt, was ihn zu unserer einzigartigen Sorte macht. Er hat einen intensiven Geschmack und spiegelt sein Terroir positiv wider.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Subtile Eichengewürze, Pflaumen und ein Hauch von Vanille in der Nase.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er weich, aber gut strukturiert, mit guter Länge. Der Wein ist gut ausgewogen.

Servieren bei:

14 -16 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Villiera Wine (Stellenbosch)
Von diesem Weingut
Die Cousins Jeff und Simon Grier gründeten 1983 das Familienunternehmen Villiera Wines außerhalb von Stellenbosch und nahmen umfangreiche Neuanpflanzungen klassischer und lokaler Rebsorten vor. Cathy Brewer (geborene Grier) trat dann in das Familienteam ein und leitete die Abteilungen Verkauf, Marketing und Export. Die Einführung von Hightech-Kelleranlagen für die Herstellung von stillen Weinen und Cap Classique-Weinen in Verbindung mit einer einzigartigen Unternehmensphilosophie hat dazu geführt, dass Villiera zu einem der größten Weingüter des Landes in Privatbesitz geworden ist. Mehr lesen
Produktionsbereich: Südafrika
Südafrika
Villiera Wine (Stellenbosch)

Fleisch
Käse
Schwein

Name Villiera Pinotage 2023
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung N/A
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinotage
Land Südafrika
Region Südafrika
Anbieter Villiera Wine (Stellenbosch)
Herkunft Stellenbosch
Ernte Die Trauben aus alten Weinbergen wurden bei optimaler Reife von Hand geerntet, um reife Tannine zu gewährleisten. Es wurde nur gesundes Obst verwendet.
Weinbereitung Nach dem Quetschen und Abbeeren wurden die Trauben geimpft und die Gärung fand bei durchschnittlich 28 °C statt. Nach regelmäßigem Umpumpen wurde der Wein kurz vor dem Trocknen gepresst und die malolaktische Gärung in Tanks abgeschlossen, bevor er in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt wurde. 20 % der Eichenholzfässer waren neu und der Wein blieb 12 Monate im Holz, bevor er für die Abfüllung vorbereitet wurde.
Gesamtsäure 6.36 gr/L
PH-Wert 3.55
Restzucker 3.18 gr/L
Allergene Enthält Sulfite