Mottura
Villa Mottura Salento Susumaniello 2024
Andere Jahre:
2023| Bezeichnung | Salento IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Susumaniello |
| Reifung | In Stahl und Flasche. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Villa Mottura Salento Susumaniello 2024 |
| Farbe | Intensives Rot mit violetten Reflexen. |
| Parfüm | Komplexe reife rote Früchte und blumige Untertöne von Veilchen und Malve. |
| Geschmack | Voll und harmonisch, mit genau der richtigen Persistenz. |
| Kombinationen | Weißes Fleisch und Carpaccio, frische oder mittelalte Käsesorten, Pasta mit leichten Soßen. |
| Region | Apulien |
| Land | Italien |
| Andere Jahre | 2023 |
Beschreibung
Susumaniello ist eine rote Rebsorte, die in Apulien beheimatet ist und hauptsächlich im Salento angebaut wird. Diese Rebsorte verdankt ihren Namen der Tatsache, dass sie im ersten Lebensjahrzehnt sehr ertragreich ist, so dass sie sich wie ein "Somarello" unverhältnismäßig mit Trauben belädt.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1927
- Oenologe: Teodosio D'Apolito
- Flaschen produziert: 1.800.000
- Hektar: 120
Nach einer fast 100-jährigen Geschichte, in der die Liebe zum Land und die Pflege der Reben wie ein kostbares Erbe vom Vater auf den Sohn über vier Generationen weitergegeben wurden, ist Mottura heute ein führendes Unternehmen im Salento, eine italienische Exzellenz in der Welt für die Herstellung von Qualitätsweinen. Das Weingut Mottura befindet sich in Tuglie, einer kleinen Stadt im südlichen Salento. Es handelt sich um ein wunderschönes, barockes Anwesen aus dem späten 19. Jahrhundert, in dem die Weine langsam in Eichenfässern und Tonneaux reifen, bis sich die Aromen, Farben und Atmosphären des Bodens vereinen. Mehr lesen
| Name | Villa Mottura Salento Susumaniello 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Salento IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Susumaniello |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Mottura |
| Herkunft | Salento |
| Klima | Milde Winter und sehr trockene Sommer. |
| Bodenzusammensetzung | Tendenziell kalkhaltig mit überwiegendem Tonanteil. |
| Anbausystem | Gegengewicht |
| Ertrag pro Hektar | Bis zu etwa 100 Doppelzentner. |
| Ernte | Vorzugsweise von Hand bei richtigem Reifegrad und sorgfältiger Auswahl der Trauben. |
| Weinbereitung | Traditionelle 8 0-tägige Mazeration mit regelmäßigem Umpumpen. Alkoholische Gärung des Mostes bei kontrollierter Temperatur. Vollständig malolaktische Gärung. |
| Reifung | In Stahl und Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |