Marchesi Antinori
Villa Antinori Toscana Bianco 2025
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Trebbiano |
| Reifung | Der Wein wurde bis zur Abfüllung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C gelagert. |
- Toskanische Rebsorten: Trebbiano, Malvasia Toscana, Pinot Bianco und Grigio, Riesling Renano
- Elegante Aromen: Noten von Akazie und Jasmin mit Anklängen von Ananas, Banane und kandierten Früchten
- Ausgewogener Geschmack: weicher und würziger Schluck, anhaltendes mineralisches Finale und reife gelbe Früchte
- Vinifikation im Edelstahltank: Most bei 10°C, Gärung bei 18°C, Reifung im Edelstahl
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 8–10°C; ideal zu magerem Fisch, frischen Käsesorten und feinen Vorspeisen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Villa Antinori Bianco ist ein stiller Wein, der den toskanischen Charakter durch eine Cuvée aus Trebbiano, Malvasia Toscana, Pinot Bianco, Pinot Grigio und Riesling Renano zum Ausdruck bringt. Das Bouquet verbindet elegante Aromen von Akazie und Jasmin mit süßen Noten von Ananas, Banane und kandierten Früchten. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und bietet eine weiche, würzige Struktur, die in einem anhaltenden mineralischen Finale gipfelt, bereichert durch Rückkehr von gelben Früchten. Diese ausgeprägte geschmackliche Lebendigkeit macht ihn ideal in Kombination mit zarten ersten Gängen und Fischgerichten und zudem zu einem ausgezeichneten Aperitif.
Herkunft
Die Wurzeln dieses Weins liegen im Gebiet von Florenz, in der Nähe der historischen Villa Cigliano, die seit dem 14. Jahrhundert mit der Familie Antinori verbunden ist. Dieser toskanische Weißwein verkörpert die weinbauliche Identität der Region und bringt die Berufung ihrer Hügel ins Glas. Ursprünglich 1931 von Niccolò Antinori kreiert, bietet er eine präzise und authentische Interpretation des Terroirs. Die sorgfältige Arbeit im Weinberg konzentriert sich auf das Zusammenspiel zwischen Böden und ausgewählten Rebsorten, sodass die Trauben ihre territorialen Qualitäten mit höchster Reinheit ausdrücken können.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer gestaffelten Lese: Die Ernte startet Anfang September mit dem Pinot Grigio, setzt sich mit Pinot Bianco, Trebbiano und Malvasia Toscana fort und endet im Oktober mit dem Riesling Renano. Im Weinkeller werden die Trauben entrappt und sehr schonend gepresst. Der Most wird auf zehn Grad abgekühlt, um eine natürliche Klärung zu fördern, und gelangt anschließend in Edelstahltanks zur kontrollierten alkoholischen Gärung. Der Wein reift bei niedrigen Temperaturen in Edelstahl und wird bis kurz vor der Abfüllung in kleinen Partien verwaltet, um die aromatische Integrität zu bewahren.
Geschichte und Wissenswertes
Der Villa Antinori Bianco hat seine Wurzeln in der historischen Villa del Cigliano, Wiege der Weinbautradition der Familie seit 1385. Eingeführt im Jahr 1931 von Niccolò Antinori, stellt dieser berühmte toscana weiße Wein die perfekte Synthese zwischen stetigem Streben nach Qualität und tiefem Respekt für das Terroir dar. Das Etikett, das seit fast einem Jahrhundert nahezu unverändert geblieben ist, zeigt das alte Anwesen und ist das historische Symbol einer Produktionsphilosophie, die es versteht, zeitgenössische Entwicklungen gekonnt mit einem jahrhundertealten Erbe zu verbinden.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1385
- Oenologe: Renzo Cotarella
Die Familie Antinori widmet sich der Weinproduktion seit über sechshundert Jahren: seit dem Jahre 1385, als Giovanni di Piero Antinori in die Florentiner Zunft der Winzer und Weinhändler eintritt, um die Besitztümer der Familie im Gebiet von Valdarno, im Umland von Florenz, aufs bestmögliche zu nutzen.
Doch erst im 16. Jahrhundert machte der Bankier und Händler Alessandro Antinori die Weine seiner Weingüter in Italien und im Ausland berühmt, als er von Lyon nach Flandern und von Spanien nach Algier reiste.
Wein blieb bis zum heutigen Tage die Passion und das Hauptgeschäft der Familie. Im Jahre 1898 gründeten die Brüder Lodovico und Piero, die Söhne des Marchese Niccolò – ein direkter Nachkomme des anderen Niccolò, der 1506 den Palazzo Antinori erworben hatte und seine Hauptaugenmerk darauf gerichtet hatte, die Weine der Toskana weltweit bekannt zu machen und selbst wunderbare Weine zu erschaffen, die "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori".
Während ihrer gesamten langen Geschichte über 26 Generationen hat die Familie das Geschäft stets direkt geleitet und innovative und oft mutige Entscheidungen getroffen, ohne jemals die Traditionen und die Region aus dem Blick zu verlieren.
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| Name | Villa Antinori Toscana Bianco 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Riesling, Trebbiano |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Marchesi Antinori |
| Geschichte | und WissenswertesDer Villa Antinori Bianco hat seine Wurzeln in der historischen Villa del Cigliano, Wiege der Weinbautradition der Familie seit 1385. Eingeführt im Jahr 1931 von Niccolò Antinori, stellt dieser berühmte toscana weiße Wein die perfekte Synthese zwischen stetigem Streben nach Qualität und tiefem Respekt für das Terroir dar. Das Etikett, das seit fast einem Jahrhundert nahezu unverändert geblieben ist, zeigt das alte Anwesen und ist das historische Symbol einer Produktionsphilosophie, die es versteht, zeitgenössische Entwicklungen gekonnt mit einem jahrhundertealten Erbe zu verbinden. |
| Herkunft | Villa Cigliano, Florenz (FI), Toskana, Italien |
| Ernte | Dalla prima settimana di settembre agli inizi di ottobre |
| Gärtemperatur | 18 °C |
| Produktionsverfahren | Abbeeren und schonende Pressung; Abkühlung des Mostes auf 10 °C zur natürlichen Klärung; alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (ca. 18 °C); Reifung im Edelstahl bis zur Abfüllung. |
| Weinbereitung | Die Trauben werden schonend entrappt und gepresst; der Most wird auf 10 °C gekühlt, um die natürliche Klärung zu fördern, und nach 48 Stunden in Edelstahltanks zur alkoholischen Gärung bei kontrollierter Temperatur (nicht über 18 °C) überführt. Der Wein ruht bis zur Abfüllung bei 10 °C in Edelstahltanks. |
| Reifung | Der Wein wurde bis zur Abfüllung in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 10 °C gelagert. |
| Allergene | Enthält Sulfite |