Vietti
Barolo Brunate 2021
| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Reifung | für insgesamt 32 Monate in Barriques und großen Eichenfässern; ungefiltert in Flaschen abgefüllt. |
- Identität: Barolo DOCG Vietti Brunate (La Morra), Jahrgang 2021, 0,75 L
- Rebsorte: 100% Nebbiolo von über 40 Jahre alten Reben, Guyot-Erziehung
- Ausbau: 32 Monate in Eichenholz (Barrique und große Fässer); ohne Filtration
- Profil: rubinrot; getrocknete Rosen, Lakritz, Gewürze und Trüffel; langer Abgang
- Serviertemperatur und Speiseempfehlung: 16-18 °C zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Vietti Barolo Brunate ist ein stiller Rotwein, der den authentischen Charakter des Nebbiolo im Piemont widerspiegelt. Im Glas zeigt er sich in rubinroter Farbe, mit einem tiefgründigen Duftprofil, bereichert durch Noten von getrockneten Rosen, Lakritz, Gewürzen und Trüffel. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig, getragen von einer kraftvollen Struktur und seidig eingebundenen Tanninen. Der Geschmack bietet reife Fruchtnoten und ein sehr lang anhaltendes Finale, ideal zu Braten, Wild und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus einer einzelnen Parzelle im renommierten Cru Brunate in der Gemeinde La Morra. Der Weinberg verfügt über alte Reben, die nach Guyot erzogen sind und auf einem kalkhaltig-lehmigen Boden wurzeln. Diese geologische Beschaffenheit verleiht dem Wein eine ausgeprägte Struktur und eine markante aromatische Komplexität. Die besondere Lage prägt eine klare territoriale Identität und bringt das Wesen der piemontesischen Hügel in einem typischen Barolo-Profil zum Ausdruck.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt in Edelstahltanks mit Schalenkontakt, einschließlich einer kalt durchgeführten Maischemazeration vor der Gärung. Die Gärung erfolgt mit täglichen Überpumpen und der Technik des untergetauchten Tresterhuts für eine optimale Extraktion. Nach dem biologischen Säureabbau reift der Wein zweiunddreißig Monate lang in Barriques und großen Eichenfässern. Die Abfüllung ohne Filtration bewahrt die materielle Fülle und Eleganz dieses Rotweins.
Geschichte und Wissenswertes
Der Vietti Barolo Brunate 2021 stammt aus einer einzelnen Parzelle im renommierten Cru von La Morra und hebt einen sortenreinen Nebbiolo hervor, der mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet wird. Diese piemontesische Spitzenqualität reift 32 Monate in Eichenholz, wobei ein gekonntes Gleichgewicht zwischen Barrique und großen Fässern die kraftvolle Struktur bewahrt, die durch eine ungefilterte Abfüllung zusätzlich betont wird. Seine seidigen Tannine und die komplexen Aromen von Trüffel und verwelkter Rose haben ihm eine Bewertung von 96/100 bei Vinous eingebracht.
Auszeichnungen
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2021
3Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2021
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
96/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
- Gründungsjahr: 1873
- Oenologe: Eugenio Palumbo
- Flaschen produziert: 600.000
- Hektar: 75
| Name | Vietti Barolo Brunate 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Vietti |
| Geschichte | und WissenswertesDer Vietti Barolo Brunate 2021 stammt aus einer einzelnen Parzelle im renommierten Cru von La Morra und hebt einen sortenreinen Nebbiolo hervor, der mit handwerklicher Sorgfalt verarbeitet wird. Diese piemontesische Spitzenqualität reift 32 Monate in Eichenholz, wobei ein gekonntes Gleichgewicht zwischen Barrique und großen Fässern die kraftvolle Struktur bewahrt, die durch eine ungefilterte Abfüllung zusätzlich betont wird. Seine seidigen Tannine und die komplexen Aromen von Trüffel und verwelkter Rose haben ihm eine Bewertung von 96/100 bei Vinous eingebracht. |
| Herkunft | La Morra |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Tonboden |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4600 |
| Gärtemperatur | 30-32 °C |
| Gärung | 17 Tage |
| Produktionsverfahren | Tägliches Überpumpen mit untergetauchtem Tresterhut; ohne Filtration abgefüllt |
| Weinbereitung | 21 Tage im Edelstahltank auf den Schalen, davon 4 Tage Kaltmazeration vor der Gärung und 17 Tage alkoholische Gärung bei 30-32 °C; tägliche Überpumpen mit Unterstoßen des Tresterhutes; malolaktische Gärung in Barriques; Ausbau 32 Monate in Barriques und großen Eichenfässern; unfiltriert abgefüllt. |
| Reifung | für insgesamt 32 Monate in Barriques und großen Eichenfässern; ungefiltert in Flaschen abgefüllt. |
| Gesamtsäure | 5.95 gr/L |
| Trockenextrakt | 32.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |