Veuve Fourny & Fils
Veuve Fourny Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut
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| Denomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Area | Champagner (Frankreich) |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Aging | Abgefüllt auf dem Hefesatz in unseren Kellern aus dem 19. Jahrhundert bei konstant niedriger Temperatur |
Beschreibung
Dieser Wein aus handverlesenen weißen Trauben (Chardonnay) offenbart das ganze Savoir-faire des Hauses Veuve Fourny, der aus verschiedenen Parzellen und Jahrgängen verschnitten wird: Reinheit, Finesse und Eleganz.
Servieren bei:
06 - 08 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Veuve Fourny & Fils
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1856
Die Champagne ist ein Gebiet voller Emotionen, hier wird mit großer Leidenschaft önologische Handwerkskunst betrieben. Bei Veuve Fourny stehen die Reben auf dem Vertus Premier Cru - ein ganz besonderes Terroir, das bereits seit 1856 gehegt und gepflegt wird. Champagner werden hier bereits in der 5. Generation hergestellt.
„Von unserem Großvater Albert und seinem Sohn Roger und Madame Veuve Fourny haben wir das Know-how und die alten Rebberge geerbt, darunter befindet sich auch der Clos Faubourg Notre-Dame, eine Rarität in der Champagne. Wir sind stolz, diesen Rebberg als einzige zu bewirtschaften und das bereits seit 1930.“
1993 übernehmen die Brüder das Familienanwesen. Unter Einbezug der gegensätzlichen Charaktere und der persönlichen Erfahrung wurde der Stil der Cuvée festgelegt.
In der Champagner-Kollektion kommt das Premier-Cru-Terroir der Côte des Blancs bestens zur Geltung, in gepflegtem Stil, mit großer Eleganz und Frische. Vom Weinberg bis zum Keller wird viel geleistet, um den authentischen Ausdruck des Terroirs und den spezifischen Charakter der Trauben perfekt herauszuholen, ideale Bedingungen für die Herstellung von Champagner mit niedriger Dosage. Mehr lesen
„Von unserem Großvater Albert und seinem Sohn Roger und Madame Veuve Fourny haben wir das Know-how und die alten Rebberge geerbt, darunter befindet sich auch der Clos Faubourg Notre-Dame, eine Rarität in der Champagne. Wir sind stolz, diesen Rebberg als einzige zu bewirtschaften und das bereits seit 1930.“
1993 übernehmen die Brüder das Familienanwesen. Unter Einbezug der gegensätzlichen Charaktere und der persönlichen Erfahrung wurde der Stil der Cuvée festgelegt.
In der Champagner-Kollektion kommt das Premier-Cru-Terroir der Côte des Blancs bestens zur Geltung, in gepflegtem Stil, mit großer Eleganz und Frische. Vom Weinberg bis zum Keller wird viel geleistet, um den authentischen Ausdruck des Terroirs und den spezifischen Charakter der Trauben perfekt herauszuholen, ideale Bedingungen für die Herstellung von Champagner mit niedriger Dosage. Mehr lesen
Champagner
Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Sushi
| Name | Veuve Fourny Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| Type | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Denomination | Champagne AOC |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Chardonnay |
| Country | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Vendor | Veuve Fourny & Fils |
| Soil composition | Kalkhaltiger Bodentyp. |
| Wine making | Cuvée, 7 Monate auf der Hefe, minimaler Einsatz von Schwefel, Stahl 75%, Eichenfässer 25%. Ungefiltert. |
| Aging | Abgefüllt auf dem Hefesatz in unseren Kellern aus dem 19. Jahrhundert bei konstant niedriger Temperatur |
| Allergens | Contains sulphites |
