Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1996
- Oenologe: Alessandro Cellai coadiuvato da Erasmo Mazzone
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 107
| Name | Vallepicciola Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Lapina 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Vallepicciola |
| Herkunft | Castelnuovo Berardenga (SI) |
| Klima | Höhenlage: 380-440 m. ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkstein und Ton mit Mergel und Alberese. |
| Anbausystem | Gespornter Cordon und Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 60 q. |
| Ernte | Ende September - erste zehn Tage im Oktober, Trauben aus allen Sangiovese-Weinbergen des Gutes. |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung in kleinen Edelstahlbehältern bei kontrollierter Temperatur; Mazeration in Edelstahl für ca. 15 Tage; malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern. |
| Reifung | In Barriques, Tonneaux und großen Fässern für ca. 24-26 Monate. 6-8 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

