• Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toskana Chianti Classico

Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
  • Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021
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Fattoria di Valiano (Tenute Piccini) Toskana Chianti Classico
€25,00
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Andere Jahre:

2020
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Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 90% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
Reifung 18 Monate in französischen Eichenfässern (10-20 hl) für Sangiovese, 18 Monate in Barriques für Cabernet und Merlot, 6 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2021
Biologisch Sì
Produktname Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021
Farbe Feinste violette Farbe.
Parfüm Das feine Bouquet zeigt Noten von Gewürzen, dunklen Beeren, Ingwer und Orangenschalen.
Geschmack Die dichte Tanninstruktur verbindet sich mit bemerkenswerter Frische zu einem süßen und würzigen Schluck. Schwarzer Pfeffer und bitterer Kakao aus Madagaskar begleiten den wohlhabenden Abgang. Ein Wein, der auch nach Jahrzehnten noch mit seiner Frische und Frucht zu überzeugen weiß.
Kombinationen Pikante Gerichte, Wild, Eintöpfe.
Region Toskana
Land Italien
Andere Jahre 2020
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Beschreibung

Bio-Rotwein aus der Toskana, hergestellt von Fattoria di Valiano (Tenute Piccini). 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2021. Ein Chianti Classico Gran Selezione mit einem raffinierten Bouquet von würzigen Aromen, dunklen Beeren, Ingwerschale und Orange – ideal zu herzhaften Gerichten.

Auszeichnungen

  • 2021

    93

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Das feine Bouquet zeigt Noten von Gewürzen, dunklen Beeren, Ingwer und Orangenschalen.

Colore

Farbe

Feinste violette Farbe.

Gusto

Geschmack

Die dichte Tanninstruktur verbindet sich mit bemerkenswerter Frische zu einem süßen und würzigen Schluck. Schwarzer Pfeffer und bitterer Kakao aus Madagaskar begleiten den wohlhabenden Abgang. Ein Wein, der auch nach Jahrzehnten noch mit seiner Frische und Frucht zu überzeugen weiß.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Pikante Gerichte, Wild, Eintöpfe.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Pasquale Presutto
  • Hektar: 75
Die Fattoria di Valiano befindet sich im Herzen des Chianti Classico Anbaugebietes, in der Gemeinde Castelnovo Berardenga, nicht weit von Siena entfernt. Nach sorgfältigen historischen Recherchen geht Valiano auf den Namen eines antiken römischen Condottiere zurück, der zur Zeit der Gallischen Kriege nach dem Diktat der Lex Julia diese Ländereien für seine besonderen Verdienste auf dem Schlachtfeld zugewiesen bekam. Valiano erstreckt sich über eine Gesamtfläche von 230 Hektar, von denen 75 Hektar Weinberge sind. Die Weinberge befinden sich auf einer durchschnittlichen Höhe von 350 Metern über dem Meeresspiegel und sind hauptsächlich nach Südwesten ausgerichtet. Der Boden besteht aus Lehm und Skelett, mit Ausnahme des Cru Poggio Teo, wo Sand und Skelett vorherrschen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)

Name Valiano Chianti Classico Gran Selezione 6.38 2021
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 90% Sangiovese, 7% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Fattoria di Valiano (Tenute Piccini)
Herkunft Castelnuovo Berardenga
Klima Die Weinberge liegen 350 m über dem Meeresspiegel und sind nach Südwesten ausgerichtet.
Bodenzusammensetzung Überwiegend Lehmboden, gemischt mit Skelett.
Pflanzen pro Hektar 4200
Ernte Die drei Sorten werden getrennt geerntet und vinifiziert. Die findet Anfang September für den Merlot und den Cabernet und Anfang Oktober für den Sangiovese statt.
Weinbereitung Nach der Ernte werden die Trauben entrappt und sanft gepresst. Es folgt eine etwa 15-tägige Mazeration auf den Schalen, mit häufigem Umpumpen und Délestage. Schließlich findet eine spontane malolaktische Gärung statt.
Reifung 18 Monate in französischen Eichenfässern (10-20 hl) für Sangiovese, 18 Monate in Barriques für Cabernet und Merlot, 6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite