• Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut
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Torre Rosazza Friaul-Julisch Venetien xtrawine-special-list

Torre Rosazza

Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut

Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung VSQ
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Rebsorten 100% Schioppettino
Reifung Der Most wird einer ersten alkoholischen Gärung unterzogen und reift 24 Monate lang auf der Hefe.
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Beschreibung

Brut-Schaumwein nach klassischer Methode aus Friaul-Julisch Venetien, hergestellt von Torre Rosazza. 100 % Schioppettino-Traube. 0,75-l-Flasche. Dieser Schaumwein wird nach klassischer Methode aus der autochthonen Rebsorte Schioppettino gekeltert, die ihm einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter verleiht. Das Aroma ist ausgesprochen intensiv und verführerisch mit deutlichen Beerennoten und einem Hauch von Nelke. Feine und anhaltende Perlage. Strahlend goldgelb. Am Gaumen ist er vollmundig und ausdrucksstark mit den für die Schioppettino-Traube typischen würzigen Anklängen. Der Abgang ist sehr angenehm.

Auszeichnungen

  • 2

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 90

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Minutenlang und anhaltend.

Profumo

Parfüm

Im Duft ausgesprochen intensiv und überzeugend, mit deutlichen Anklängen an kleine Beerenfrüchte und Nuancen von Gewürznelken.

Colore

Farbe

Leuchtendes Goldgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen vollmundig und entschieden, mit den für die Schiopettino-Traube typischen würzigen Noten. Beeindruckender Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Produzent
Torre Rosazza
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1972
  • Oenologe: Enrico Raddi
  • Flaschen produziert: 240.000
  • Hektar: 74
Immer verbunden mit dem gesamten friaulischen Gebiet. Nicht nur mit den Hügeln, die uns beherbergen. Friaul ist ein Grenzland. Vorposten der Modernität. Italienisch und mitteleuropäisch. Ein Kreuzungspunkt der Kulturen und des Handels. Ein Treffpunkt von Völkern und Traditionen. Viele Identitäten, eine Seele, edle Eleganz. Die Geschichte von Torre Rosazza ist seit dem 16. Jahrhundert mit den Antonini, einer Familie des Udiner Adels, verbunden. Die Antonini, die bereits Besitzer des landwirtschaftlichen Anwesens waren, renovierten den mittelalterlichen Turm und bauten das Herrenhaus, das von da an ihr Zuhause auf dem Hügel war: Turris Rosacea. Nach den Antonini ging Torre Rosazza an die Familie De Marchi über. Aber es waren die beiden Kriege, die ihre Spuren in der Geschichte des Ortes hinterlassen haben. Mehr als jedes andere Ereignis. Nach Caporetto kam das Gut unter österreichische Kontrolle und kehrte am Ende des Krieges nach Italien zurück. Während des Zweiten Weltkriegs war es Schauplatz von Zusammenstößen zwischen der deutschen Besatzungsarmee und dem italienischen Widerstand. Mehr lesen
Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Torre Rosazza

Hervorragend als Aperitif, passt hervorragend zu allen Mahlzeiten und zu kräftigen Gerichten. Bereitet auch ohne Speisen als "Meditationswein" großes Trinkvergnügen.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Desserts
Geflügel
Magerer Fisch
Vegetarisch

Name Torre Rosazza Spumante Blanc di Neri Metodo Classico Brut
Typ Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung VSQ
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Schioppettino
Land Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Anbieter Torre Rosazza
Klima Anbauhöhe: 130 70 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung "Ponca" werden die sedimentären Formationen genannt, die vollständig aus lehmhaltigen Mergeln bestehen, die sich mit Schichten von Sandstein abwechseln. Die Ponca-Böden zeichnen sich durch geringe Fruchtbarkeit und eine gute Fähigkeit aus, Wasser zu speichern, was den Trauben und dem Wein einzigartige Eigenschaften wie Körperreichtumg und Farbe, Tannine und Mineralik verleiht. Der Anbau in Terrassen und die perfekte Ausrichtung ermöglichen eine optimale Reifung der Trauben. Für eine gute Belüftung sorgen die Bora und die Winde der Adria, durch die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht entstehen sehr aromatische Trauben mit hohem Zuckergehalt.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 3.500
Ertrag pro Hektar 6.000-7.000 kg
Ernte Die Trauben werden zwischen Ende August und dem ersten Septemberdrittel von Hand in Kisten geerntet.
Weinbereitung Die Trauben werden sofort bei niedriger Temperatur verarbeitet, wobei die Most-Ausbeute auf 50% begrenzt wurde, um aus roten Trauben einen "weißen" Most zu gewinnen.
Reifung Der Most wird einer ersten alkoholischen Gärung unterzogen und reift 24 Monate lang auf der Hefe.
Gesamtsäure 8.0 gr/L
Restzucker 8.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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