Tiefenbrunner
Turmhof Lagrein 2023
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | Zehnmonatige : 75 % in kleinen Holzfässern und 25 % in großen Holzfässern; nach der Assemblage weitere zwei Monate in Zementtanks, anschließend fünf Monate Flaschenreifung. |
- Rebsorte und Bezeichnung: Reiner Lagrein, Südtirol DOC, trockener Rotwein Jahrgang 2023
- Herkunft der Weinberge: Hügel von Niklara und Kurtatsch, Höhe 220–350 Meter, alte Reben
- Vinifikation: Maischegärung auf den Schalen in Betontanks, gefolgt von malolaktischer Gärung
- Ausbau: 10 Monate in Eichenfässern, 2 Monate im Beton und 5 Monate in der Flasche
- Profil und Speiseempfehlung: Noten von Veilchen, Kirsche und Kakao; weiche Tannine; ideal zu Rindfleisch und Wild
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Turmhof Lagrein von Tiefenbrunner ist ein stiller Rotwein aus Südtirol, der ausschließlich aus Lagrein-Trauben gewonnen und in Eichenfässern ausgebaut wird. Im Glas zeigt er sich in einem intensiven granatroten Farbton mit eleganten violetten Reflexen. Das Duftprofil ist klar und sortentypisch, mit Veilchenaromen, die sich mit Noten von Kirsche und Anklängen von Schokolade verbinden. Am Gaumen präsentiert er einen vollen, fruchtigen Körper, getragen von feinen, seidigen Tanninen und einer angenehmen lebendigen Säure. Das Finale ist lang und anhaltend, ideal zu Wildgerichten oder gereiftem Käse.
Herkunft
Die Trauben stammen von den Hügelhängen Südtirols zwischen Niclara und Kurtatsch, auf einer Höhe zwischen 220 und 350 Metern. Die Ausrichtung nach Süden, Südosten und Osten begünstigt eine gleichmäßige Reifung der Trauben und bewahrt deren Frische. Die Wurzeln dringen in Böden aus kalkhaltigem Moränenschotter und sandig-lehmigen alluvialen Ablagerungen ein, die dem Wein eine große aromatische Präzision verleihen. Einige Parzellen beherbergen alte Rebstöcke, die dem sensorischen Profil zusätzliche Konzentration und Struktur geben.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer Maischegärung in Betontanks, die eine kontrollierte Extraktion von Farbe und Substanz ermöglicht. Es folgen der biologische Säureabbau und eine Reifung in Eichenfässern verschiedener Größen für zehn Monate, wodurch die Struktur bereichert wird, ohne die Frucht zu überdecken. Nach der Festlegung des Blends ruht der Wein weitere zwei Monate im Beton. Der Zyklus endet mit einer Flaschenreifung von fünf Monaten, einem entscheidenden Schritt, um das geschmackliche Gleichgewicht zu stabilisieren und ein trockenes, rundes Profil zu verleihen.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1848 gegründete historische Weingut Tiefenbrunner feiert die Weinbautradition Südtirols mit dem Turmhof Lagrein, dessen erster Jahrgang auf das Jahr 1986 zurückgeht. Gewonnen aus edlen Reben, die 1967 zwischen Niclara und Kurtatsch gepflanzt wurden, verkörpert dieser Rotwein eine tiefe Verbundenheit mit der Region. Der gekonnte Einsatz von Beton und Holz während der Reifung unterstreicht seine angeborene Eleganz und sorgt für einen stets harmonischen und stimmigen Genuss. Eine gleichbleibende Qualität, die mit 90 Punkten vom Wine Spectator ausgezeichnet und von internationalen Kritikern wie Veronelli und Robert Parker gelobt wurde.
Auszeichnungen
-
2023
90/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1848
- Oenologe: Stephan Rohregger
- Flaschen produziert: 650.000
- Hektar: 88
| Name | Tiefenbrunner Turmhof Lagrein 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Tiefenbrunner |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1848 gegründete historische Weingut Tiefenbrunner feiert die Weinbautradition Südtirols mit dem Turmhof Lagrein, dessen erster Jahrgang auf das Jahr 1986 zurückgeht. Gewonnen aus edlen Reben, die 1967 zwischen Niclara und Kurtatsch gepflanzt wurden, verkörpert dieser Rotwein eine tiefe Verbundenheit mit der Region. Der gekonnte Einsatz von Beton und Holz während der Reifung unterstreicht seine angeborene Eleganz und sorgt für einen stets harmonischen und stimmigen Genuss. Eine gleichbleibende Qualität, die mit 90 Punkten vom Wine Spectator ausgezeichnet und von internationalen Kritikern wie Veronelli und Robert Parker gelobt wurde. |
| Herkunft | Entiklar und Kurtatsch |
| Klima | Höhe: 230 - 350 m ü. d. M. Ausrichtung des Weinbergs nach Südosten. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Kies aus Moränensedimenten |
| Anbausystem | Spalier, Pergola |
| Pflanzen pro Hektar | 3500-7000 |
| Ertrag pro Hektar | 55–75 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Maischegärung in Betontanks, gefolgt von malolaktischer Gärung und Reifung für zehn Monate (75 % in kleinen Holzfässern und 25 % in großen Holzfässern); nach der Assemblage zwei Monate in Betontanks und fünf Monate Flaschenreifung. |
| Weinbereitung | Gärung auf den Schalen in Zementtanks, gefolgt von malolaktischer Gärung; Reifung für 10 Monate in Eichenfässern (75% in kleinen und 25% in großen Fässern), anschließend 2 Monate in Zement und 5 Monate Flaschenreifung. |
| Reifung | Zehnmonatige : 75 % in kleinen Holzfässern und 25 % in großen Holzfässern; nach der Assemblage weitere zwei Monate in Zementtanks, anschließend fünf Monate Flaschenreifung. |
| Gesamtsäure | 5.2 gr/L |
| Restzucker | 0.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |