Tenuta delle Terre Nere
Etna Rosso San Lorenzo 2023
Andere Jahre:
2022| Bezeichnung | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Reifung | Spontane malolaktische Gärung und in Barrique, Tonneaux und großen Fässern (10-30 hl) aus französischer Eiche (20 % neues Holz). Abfüllung nach 16-18 Monaten im Holz und 1 Monat im Edelstahl. |
| Andere Jahre | 2022 |
- Rebsorten und Jahrgang: Etna DOC 2023, 98 % Nerello Mascalese und 2 % Nerello Cappuccio
- Vulkanisches Terroir: Contrada San Lorenzo in Randazzo, 700–750 Meter, auf Asche und schwarzem Bimsstein
- Vinifikation: Gärung bei 28–30 °C und spontane malolaktische Gärung für einen ausgewogenen Schluck
- Reifung: 16–18 Monate in französischer Eiche (20 % neu), gefolgt von 1 Monat im Edelstahl
- Auszeichnungen: 98 Punkte James Suckling, 97 Punkte Vinous; Lagerpotenzial von 10–15 Jahren
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Etna Rosso San Lorenzo von Tenuta delle Terre Nere ist ein sizilianischer Rotwein mit strukturiertem Charakter. Diese Cuvée aus autochthonen Rebsorten, Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio, bietet einen vollen und komplexen Schluck. Weiche Tannine begleiten Aromen von reifem Obst und Sauerkirsche, vereint mit süßen Gewürzen. Die vulkanische Seele zeigt sich in einer vibrierenden mineralischen Note mit einem gut integrierten Hauch von Eiche.
Herkunft
Die Trauben wachsen in der Contrada San Lorenzo in Randazzo, gelegen an der Nordseite des Ätna. Hier, auf einer Höhe zwischen 700 und 750 Metern, verstärken starke Temperaturschwankungen die aromatische Präzision der Trauben. Die Wurzeln dringen in vulkanische Ascheböden ein, angereichert mit schwarzem Bimsstein und Gestein, die eine durchlässige Matrix schaffen, die für das Geschmacksprofil entscheidend ist. Die Weinberge, die mit einem zu Spaliererziehung umgewandelten Alberello-System bewirtschaftet werden, halten die Erträge niedrig, um ein perfektes Gleichgewicht zwischen Struktur und Spannung zu gewährleisten. Dieses strenge Terroir, reich an vulkanischem Material, verleiht dem Wein seine unverwechselbare und tiefe territoriale Identität.
Herstellung
Die Lese findet in der ersten Oktoberdekade statt. Die Vinifikation beginnt mit der kontrollierten Temperaturgärung, die zwischen 28 und 30 °C gehalten wird, gefolgt von der spontanen malolaktischen Gärung, die das Geschmacksbild prägt. Die Reifung dauert 16-18 Monate in französischen Eichenfässern unterschiedlicher Größe, wobei ein moderater Anteil an neuem Holz verwendet wird, um dezente Röstaromen zu verleihen, ohne die Frucht zu überdecken. Ein abschließender Monat im Edelstahltank verfeinert das Profil weiter, bewahrt die Frische und die mineralische Matrix vor der Abfüllung.
Geschichte und Wissenswertes
Gegründet im Jahr 2002, hebt das Tenuta delle Terre Nere die Authentizität der Nordseite des Ätna durch einen strengen biologischen Landbau hervor, der seit 2010 zertifiziert ist. Unter den 35 Hektar des Anwesens ragt die Contrada San Lorenzo in Randazzo hervor, wo der Önologe Calogero Statella ein Meisterwerk der Eleganz erschafft. Der Jahrgang 2023 dieses außergewöhnlichen Etna DOC bringt das vulkanische Terroir meisterhaft zum Ausdruck und erreicht Spitzenleistungen, die durch 98 Punkte von James Suckling und 97 von Vinous bestätigt werden. Eine lebendige und langlebige Hommage an den renommierten sizilianischen Weinbau.
Auszeichnungen
-
2023
98/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2023
97/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 2002
- Oenologe: Calogero Statella
- Flaschen produziert: 300.000
- Hektar: 35
Das vulkanische Gestein, kühles Klima, die großen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht und die damit verbundene langsame, gleichmäßige Reife lässt die Nerello-Rebe reife Tannine, frische Säure und extrem vielschichtige Aromen entwickeln. Und so erinnern die roten Crus von Terre Nere eher an Burgunder oder Barolo als an Weine aus dem Süden. Die Weißweine des Hauses überzeugen durch Frische, Mineralität und ausgeprägte Noten von gelben Früchten und Kräutern.
Seit 2007 wird biologischer Weinbau betrieben, der seit 2010 offiziell anerkannt ist.
Mehr lesen
| Name | Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tenuta delle Terre Nere |
| Geschichte | und WissenswertesGegründet im Jahr 2002, hebt das Tenuta delle Terre Nere die Authentizität der Nordseite des Ätna durch einen strengen biologischen Landbau hervor, der seit 2010 zertifiziert ist. Unter den 35 Hektar des Anwesens ragt die Contrada San Lorenzo in Randazzo hervor, wo der Önologe Calogero Statella ein Meisterwerk der Eleganz erschafft. Der Jahrgang 2023 dieses außergewöhnlichen Etna DOC bringt das vulkanische Terroir meisterhaft zum Ausdruck und erreicht Spitzenleistungen, die durch 98 Punkte von James Suckling und 97 von Vinous bestätigt werden. Eine lebendige und langlebige Hommage an den renommierten sizilianischen Weinbau. |
| Herkunft | Contrada San Lorenzo, Gemeinde Randazzo (Catania), Nordhang des Ätna, Sizilien, Italien |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanasche mit schwarzem Bimsstein und Vulkangestein |
| Anbausystem | Alberello tradizionale etneo convertito a spalliera |
| Ertrag pro Hektar | 5 Tonnen/ha |
| Ernte | Erste Oktoberdekade |
| Gärtemperatur | 28–30 °C |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28–30 °C) mit spontaner malolaktischer Gärung; Reifung 16–18 Monate in französischer Eiche (Barrique, Tonneaux und große Fässer, 20 % neues Holz) und anschließende Lagerung für 1 Monat im Edelstahl vor der Abfüllung |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur (28–30 °C), gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung; Reifung 16–18 Monate in französischer Eiche (Barrique, Tonneaux und große Fässer, 20 % neues Holz) und anschließende Lagerung für 1 Monat im Edelstahl vor der Abfüllung. |
| Reifung | Spontane malolaktische Gärung und in Barrique, Tonneaux und großen Fässern (10-30 hl) aus französischer Eiche (20 % neues Holz). Abfüllung nach 16 8 Monaten im Holz und 1 Monat im Edelstahl. |
| Gesamtsäure | 5.3 gr/L |
| Restzucker | 1.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |