Cantina Terlano
Lagrein Rosé Tradition 2025
| Bezeichnung | DOC Alto Adige Lagrein Rosato |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks für 6–7 Monate. |
- Typ und Rebsorte: Stiller Roséwein aus Südtirol aus 100 % Lagrein-Trauben
- Aromaeigenschaften: Düfte von Himbeere und Erdbeere mit einer leichten Nuance von Sauerkirsche
- Geschmacksprofil: Weicher und harmonischer Geschmack mit lebendiger Säure und hervorragender Trinkbarkeit
- Vinifizierung: Kontrollierte Gärung und Ausbau im Edelstahltank für 6–7 Monate
- Speiseempfehlungen: Ideal bei 10–12 °C zu Tatar, Carpaccio und Frischkäse
Beschreibung
Weinprofil
Der Lagrein Rosé Tradition der Kellerei Terlan ist ein stiller Roséwein mit der Herkunftsbezeichnung Südtirol, der im Edelstahltank ausgebaut wird und mit Eleganz den Charakter des Lagreins zum Ausdruck bringt. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden Hellrosa, veredelt durch zarte lachsfarbene Reflexe. Das Geruchsprofil offenbart eine ausgeprägte Fruchtigkeit mit klaren Noten von Himbeere und Erdbeere sowie einem dezenten Anklang von Sauerkirsche. Am Gaumen zeigt er sich weinig, weich und harmonisch, getragen von einer lebendigen Frische, die für Dynamik und eine hervorragende Trinkbarkeit sorgt. Dieser ausgewogene Schluck macht ihn zum idealen Begleiter für leichte Vorspeisen, Frischkäse oder ein Rindertartar.
Herkunft
Dieser Rosé entsteht in der Nähe von Bozen, inmitten der malerischen Alpenlandschaft von Terlan. Die Weinberge liegen auf einer Höhe zwischen 250 und 280 Metern und sind nach Süden ausgerichtet, um die Sonneneinstrahlung zu maximieren. Das gemäßigte kontinentale Klima spielt eine fundamentale Rolle: Die Alpengipfel schützen die Reben vor kalten Strömungen aus dem Norden, während das Tal milde mediterrane Einflüsse empfängt. Die ausgeprägten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, kombiniert mit der Wirkung von Winden wie dem Föhn und der milden Ora del Garda, garantieren die perfekte Gesundheit der Trauben und verleihen dem Wein eine ausgeprägte aromatische Klarheit.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Handlese. Es folgt eine schonende Pressung der ganzen Trauben und eine kurze Maischestandzeit auf den Schalen, ein wesentlicher Schritt, um die Roséfarbe und die Primäraromen präzise zu extrahieren. Nach der Klärung des Mostes erfolgt die Gärung langsam in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Um Rundheit und Ausgewogenheit zu verleihen, ruht der Wein für einige Monate in der Verfeinerung auf der Hefe; diese technische Entscheidung bewahrt die natürliche Fruchtigkeit der Rebsorte und garantiert einen angenehmen Genuss am Gaumen.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1893
- Oenologe: Rudi Kofler
- Flaschen produziert: 1.500.000
- Hektar: 190
| Name | Terlano Lagrein Rosè Tradition 2025 |
|---|---|
| Typ | Rosewein still |
| Weinbezeichnung | Alto Adige DOC |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Lagrein |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Cantina Terlano |
| Herkunft | Terlan (Bozen), Südtirol, Italien |
| Klima | Gemäßigtes Kontinentalklima (Cfa, Köppen-Geiger) |
| Ertrag pro Hektar | 63 hl/ha |
| Ernte | Die Weinlese begann Ende August mit einer manuellen , die durch die Feuchtigkeit im September zusätzlich erschwert wurde. |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese mit Selektion der Trauben; sanfte Pressung der ganzen Trauben; Klärung des Mostes; kurze Maischestandzeit; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks; 6–7 Monate Reifung auf der Feinhefe in Edelstahltanks. |
| Weinbereitung | Manuelle Lese und Selektion der Trauben; schonende Ganztraubenpressung; Klärung des Mosts; kurze Maischestandzeit; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks; Ausbau auf der Feinhefe in Stahltanks für 6–7 Monate. |
| Reifung | Ausbau auf der Feinhefe in Edelstahltanks für 6–7 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.9 gr/L |
| Restzucker | 1.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |