• Tenute Rubino Primitivo di Manduria Palombara 2022
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Tenute Rubino Apulien

Tenute Rubino

Tenute Rubino Primitivo di Manduria Palombara 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Tenute Rubino Apulien
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2021

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Primitivo di Manduria DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Gebiet Apulien (Italien)
Rebsorten 100% Primitivo
Reifung 16 Monate in Edelstahltanks, 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche aus Erstbelegung für 50 % der Masse, 8 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2022
Biologisch Sì
Produktname Primitivo di Manduria Palombara 2022
Farbe Schönes Dunkelrot.
Parfüm Zarte und doch umhüllende Gewürze entfalten sich anmutig auf einem Tableau vivant aus Veilchen, Amarena-Kirsche, Johannisbeere und Thymian.
Geschmack Am Gaumen überrascht der Wein durch seine knackige Leichtigkeit. Saftige Frische, eine feine Geschmeidigkeit, eine sich entwickelnde Struktur und schließlich, voilà, kehrt die Frucht zurück, um zwischen den von Aromen umhüllten Wellen hervorzutreten.
Kombinationen Perfekt zu regionalen Gerichten wie Panzerotti pugliesi, Cranu stumpato mit Tomate, Basilikum und Ricotta marzotica, gefolgt von Capretto mit Lampascioni (gebratenes Zicklein).
Region Apulien
Land Italien
Andere Jahre 2021
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Beschreibung

Palombara, ein wahrer Meister der apulischen Weintradition, der die wahre Seele des Primitivo in sich trägt.

Details

Profumo

Parfüm

Zarte und doch umhüllende Gewürze entfalten sich anmutig auf einem Tableau vivant aus Veilchen, Amarena-Kirsche, Johannisbeere und Thymian.

Colore

Farbe

Schönes Dunkelrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen überrascht der Wein durch seine knackige Leichtigkeit. Saftige Frische, eine feine Geschmeidigkeit, eine sich entwickelnde Struktur und schließlich, voilà, kehrt die Frucht zurück, um zwischen den von Aromen umhüllten Wellen hervorzutreten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Perfekt zu regionalen Gerichten wie Panzerotti pugliesi, Cranu stumpato mit Tomate, Basilikum und Ricotta marzotica, gefolgt von Capretto mit Lampascioni (gebratenes Zicklein).

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Tenute Rubino
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2000
  • Oenologe: Luca Petrelli
  • Flaschen produziert: 800.000
  • Hektar: 180
Dies ist eine Familiengeschichte über die Liebe zum eigenen Land und dessen Wiederentdeckung. Die Sonne Apuliens und die Traditionen des Salento, vermittelt durch eine lebendige unternehmerische Ader, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde. Ein Projekt, das seine Wurzeln in den 1980er Jahren hat, mit dem Betrieb, der vom Stammvater Tommaso Rubino gegründet wurde, der als erster das Weinbaupotenzial eines Gebietes mit einer weit zurückliegenden Vergangenheit wiederentdeckte.

Sein Sohn Luigi hat zusammen mit seiner Frau Romina, die für Marketing und Kommunikation zuständig ist, das unternehmerische Erbe übernommen und diese große Leidenschaft in ein Unternehmen einfließen lassen, das heute ein Modell des apulischen Weinbaus darstellt. Heute ist Tenute Rubino eine Qualitätsweinmarke aus Apulien, die sehr exportorientiert ist. Das Unternehmen exportiert seine Etiketten mit Beständigkeit und Erfolg in mehr als 20 Länder: von Nordamerika, mit den USA und Kanada, bis nach Südamerika in Brasilien. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Tenute Rubino

Name Tenute Rubino Primitivo di Manduria Palombara 2022
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Primitivo di Manduria DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Primitivo
Land Italien
Region Apulien
Anbieter Tenute Rubino
Herkunft Palombara (Provinz Lecce)
Klima Anbauhöhe: 100 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Mittlere Dichte mit hohem Steingehalt.
Anbausystem Zapfenkordonerziehung.
Pflanzen pro Hektar 6.000 kg
Ertrag pro Hektar 6.000 kg
Ernte Erstes Septemberdrittel.
Weinbereitung Gärung: zwischen 22-24 °C in Stahltanks. Malolaktische Gärung: wird nicht durchgeführt. Maischung: 15 Tage, bei kontrollierter Temperatur.
Reifung 16 Monate in Edelstahltanks, 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche aus Erstbelegung für 50 % der Masse, 8 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure 6.0 gr/L
PH-Wert 3.68
Allergene Enthält Sulfite