Tenute Rubino
Oltremé Susumaniello Rosato 2024
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| Bezeichnung | IGT Salento |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Susumaniello |
| Reifung | 4 Monate im Stahltank, 1-2 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2024 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Oltremé Susumaniello Rosato 2024 |
| Kombinationen | Der Oltremé rosé ist ein vielseitiger Wein, der sich gut mit verschiedenen Speisen kombinieren lässt. Er passt hervorragend zu Rindfleisch und Thunfischtartar, aber auch zu gebackener Meeräsche und Gemüsetempura. Die organoleptischen Eigenschaften dieses Weins machen ihn zu einem "rosa Paar" mit Lachs-Limetten-Risotto oder mit mariniertem Oktopus. |
| Region | Apulien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Stiller Rosé aus Salento IGT, 12 % vol., hergestellt von Tenute Rubino. 100 % Susumaniello, eine autochthone Rebsorte, die einen Rosé mit einzigartigem Charakter hervorbringt. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Leidenschaft einer Familie für ihr Land zum Ausdruck bringt – ein Projekt, das in den 1980er-Jahren begann und heute als Vorbild für apulischen Weinbau gilt. Vier Monate im Edelstahltank und ein bis zwei Monate in der Flasche gereift. Ein Rosé, der die ganze Frische und Lebendigkeit des Susumaniello verkörpert.
Kombinationen
Fisch
Käse
Magerer Fisch
Vegetarisch
Produzent
Tenute Rubino
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 2000
- Oenologe: Luca Petrelli
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 180
Dies ist eine Familiengeschichte über die Liebe zum eigenen Land und dessen Wiederentdeckung. Die Sonne Apuliens und die Traditionen des Salento, vermittelt durch eine lebendige unternehmerische Ader, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurde. Ein Projekt, das seine Wurzeln in den 1980er Jahren hat, mit dem Betrieb, der vom Stammvater Tommaso Rubino gegründet wurde, der als erster das Weinbaupotenzial eines Gebietes mit einer weit zurückliegenden Vergangenheit wiederentdeckte.
Sein Sohn Luigi hat zusammen mit seiner Frau Romina, die für Marketing und Kommunikation zuständig ist, das unternehmerische Erbe übernommen und diese große Leidenschaft in ein Unternehmen einfließen lassen, das heute ein Modell des apulischen Weinbaus darstellt. Heute ist Tenute Rubino eine Qualitätsweinmarke aus Apulien, die sehr exportorientiert ist. Das Unternehmen exportiert seine Etiketten mit Beständigkeit und Erfolg in mehr als 20 Länder: von Nordamerika, mit den USA und Kanada, bis nach Südamerika in Brasilien. Mehr lesen
Sein Sohn Luigi hat zusammen mit seiner Frau Romina, die für Marketing und Kommunikation zuständig ist, das unternehmerische Erbe übernommen und diese große Leidenschaft in ein Unternehmen einfließen lassen, das heute ein Modell des apulischen Weinbaus darstellt. Heute ist Tenute Rubino eine Qualitätsweinmarke aus Apulien, die sehr exportorientiert ist. Das Unternehmen exportiert seine Etiketten mit Beständigkeit und Erfolg in mehr als 20 Länder: von Nordamerika, mit den USA und Kanada, bis nach Südamerika in Brasilien. Mehr lesen
| Name | Tenute Rubino Oltreme Susumaniello Rosato 2024 |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Salento IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Susumaniello |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | Tenute Rubino |
| Herkunft | Jaddico, Brindisi |
| Klima | Höhenlage: auf Meereshöhe. |
| Bodenzusammensetzung | Sandig |
| Anbausystem | Gespornter Kordon. |
| Pflanzen pro Hektar | 6000 |
| Ertrag pro Hektar | 80 q. |
| Ernte | Von Hand, erste zehn Tage im September. |
| Gärtemperatur | 16 8 °C |
| Weinbereitung | Gärung: zwischen 16 8 °C in Stahltanks. |
| Reifung | 4 Monate im Stahltank, 1-2 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.7 gr/L |
| PH-Wert | 3.3 |
| Allergene | Enthält Sulfite |