Col d'Orcia
Natives Olivenöl extra 0.5L 2025
| Flaschengröße | 0,50 l |
|---|---|
| Gebiet | Toskana (Italien) |
- Jahrgang und Flaschengröße: Bio-Olivenöl nativ extra, 2025, 0,5-Liter-Flasche
- Region Toskana: Aus Montalcino, Sant’Angelo in Colle, Brunello-Region
- Manuelle Ernte: Oliven von Hand geerntet, sortenrein bei optimaler Reife verarbeitet
- Aromenprofil: Intensiver Duft nach Renettenapfel und frisch geschnittenen Kräutern
- Geschmack und Struktur: Fruchtig-würzig, feine Bitternote; hoher Polyphenolgehalt
Beschreibung
Was für ein Öl ist das
Das Col d’Orcia Organic Extra Virgin Olive Oil ist ein biologisch zertifiziertes Erzeugnis aus der Toskana, das durch mechanische Extraktion gewonnen wird und die Sorten Frantoio, Leccino, Moraiolo und Olivastra vereint. Im Duft entfaltet das Öl ein intensiv fruchtiges Profil, das von klaren Noten nach Renettenapfel und frisch geschnittenen Kräutern geprägt ist. Farblich zeigt es sich in einem kräftigen Grün, das bis ins Goldgelbe spielt. Am Gaumen präsentiert es sich harmonisch mit guter Fließfähigkeit, begleitet von einer angenehmen Schärfe und einer feinen Bitternote. Ein hoher Polyphenolgehalt verleiht diesem Öl eine ausgeprägte Struktur.
Woher es stammt
Die Herkunft dieses nativen Olivenöls extra ist tief in der toskanischen Landschaft rund um Montalcino verwurzelt. Die Olivenhaine erstrecken sich am Südwesthang des Hügels von Sant’Angelo in Colle. Diese Lagen, die auch für den Brunello di Montalcino bekannt sind, spiegeln die landwirtschaftliche Bedeutung der Region wider. Das renommierte Gut Col d’Orcia bewirtschaftet seine Flächen nach biologischen Richtlinien. Dieses spezielle klimatische Umfeld prägt den pflanzlich-fruchtigen Stil des Öls auf authentische Weise.
Wie es hergestellt wird
Die Herstellung beginnt mit der manuellen Olivenernte, bei der die Früchte selektiv gepflückt und sortenrein getrennt werden. Um alle aromatischen Eigenschaften zu bewahren, erfolgt die Verarbeitung jeder Sorte exakt zum optimalen Reifegrad. Die Extraktion wird ausschließlich durch mechanische Verfahren durchgeführt. Abschließend folgt eine präzise Assemblage der Komponenten, die eine ideale Balance zwischen Textur, Bitterkeit und Schärfe herstellt. Das Resultat ist ein strukturiertes Bio-Olivenöl, das durch diese sorgfältige Technik ein sauberes, klares Geschmacksprofil aufweist.
Geschichte und Wissenswertes
Das traditionsreiche Weingut Col d’Orcia in Montalcino pflegt bereits seit der Gründung im Jahr 1933 die toskanische Olivenöltradition. Die Olivenhaine für den Jahrgang 2025 befinden sich an den Südwesthängen von Sant’Angelo in Colle. Interessanterweise teilen sich die Olivenbäume dort ein einzigartiges Terroir mit den Reben des weltberühmten Brunello di Montalcino, was die tief verwurzelte landwirtschaftliche Geschichte dieses Gebiets eindrucksvoll widerspiegelt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
- Gründungsjahr: 1933
- Oenologe: Antonino Tranchida
- Flaschen produziert: 700.000
- Hektar: 140
Die Ursprünge des Weinguts gehen auf die erste Hälfte des 17. Jahrhunderts zurück, als die Familie der sienesischen Adelsritter Della Ciaia einen Besitz in der Gegend von Sant'Angelo in Colle gründete, der von Jahr zu Jahr größer wurde. In der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts ging es in den Besitz der Familie Servadio und später der Familie Franceschi über.
Im Jahr 1973 übernahm Graf Alberto Marone Cinzano das Weingut mit dem Ziel, zur Entwicklung und Bestätigung von Montalcino und seinem Brunello auf den Weltmärkten beizutragen. Unser Brunello di Montalcino Riserva Poggio al Vento 2016 gewann den zweiten Platz in den "Enthusiast 100" von 2024, der Rangliste der besten Weine des Jahres, die von der einflussreichen amerikanischen Zeitschrift "Wine Enthusiast" unterzeichnet wurde.
Eine weitere wunderbare Nachricht, die auf die Nominierung von Col d'Orcia als "Europäisches Weingut des Jahres" bei den Wine Star Awards 2024 von "Wine Enthusiast" folgt und zum dritten Mal in Folge bestätigt, dass unsere Weine an der Spitze der internationalen Rankings und Kritiker stehen. Im Jahr 2022 wurde der Brunello di Montalcino 2017 in die Top 100 des "Wine Spectator" aufgenommen, im Jahr 2023 stach der Poggio al Vento 2016 in den Top 100 des "James Suckling" hervor. Mehr lesen
| Name | Tenuta Col D'Orcia Natives Olivenöl extra 0.5L 2025 |
|---|---|
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,50 l |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Col d'Orcia |
| Geschichte | und WissenswertesDas traditionsreiche Weingut Col d’Orcia in Montalcino pflegt bereits seit der Gründung im Jahr 1933 die toskanische Olivenöltradition. Die Olivenhaine für den Jahrgang 2025 befinden sich an den Südwesthängen von Sant’Angelo in Colle. Interessanterweise teilen sich die Olivenbäume dort ein einzigartiges Terroir mit den Reben des weltberühmten Brunello di Montalcino, was die tief verwurzelte landwirtschaftliche dieses Gebiets eindrucksvoll widerspiegelt. |
| Herkunft | Südwesthang des Hügels von Sant’Angelo in Colle, Montalcino, Toskana, Italien |
| Anbausystem | Biologisch |
| Pflanzen pro Hektar | 5500 |
| Produktionsverfahren | Manuelle Olivenernte; sortenweise getrennte Verarbeitung bei optimalem Reifegrad; mechanische Extraktion; anschließende Assemblage (Verschnitt) zur Balance von Fließfähigkeit, Bitterkeit und Schärfe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |