Tenuta Calimaia - Frescobaldi
Nobile di Montepulciano 2021
| Bezeichnung | DOCG Vino Nobile di Montepulciano |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 90% Sangiovese |
| Reifung | Der Wein reifte dann 24 Monate lang in 50 hL-Eichenfässern. Danach ruhte er mehrere Monate in der Flasche. |
Beschreibung
Ein stiller Rotwein aus dem Herzen der Toskana, ein Nobile di Montepulciano DOCG, 14 % vol., hergestellt von Tenuta Calimaia - Frescobaldi. Jahrgang 2021, 0,75-l-Flasche. Ein Wein, der die Tradition und Eleganz von Montepulciano verkörpert, mit einer Cuvée aus 90 % Sangiovese. Die Weinberge, ringförmig am Monteliscione-Hügel angeordnet, liegen etwa 300 Meter über dem Meeresspiegel. Die Trauben werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (maximal 26 °C) vinifiziert, die Gärung erfolgte spontan. Die Maischegärung ermöglichte eine optimale Extraktion der Polyphenole. Der Wein reifte 24 Monate in 50-hl-Eichenfässern. Das komplexe Bouquet erinnert an Noten von roten Früchten, insbesondere Kirsche, Sauerkirsche und Schwarzkirsche, die sich mit Anklängen aromatischer Kräuter wie Salbei und Lavendel verbinden. Am Gaumen ist er vollmundig und lebendig. Die roten Früchte sind lange haltbar. Frische und Säure erinnern an Himbeere und Johannisbeere. Würzige Noten umhüllen den Gaumen. Angenehmer, anhaltender Abgang. Die Tannine sind jugendlich, frisch und seidig.
Auszeichnungen
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2021
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Die Weinberge, die in einer Krone auf dem Relief des Monteliscione angeordnet sind, befinden sich auf einer Höhe von ca. 300 m über dem Meeresspiegel und sind arm an organischen Stoffen, so dass sie sich besonders für den Anbau von Sangiovese (in diesem Gebiet traditionell Prugnolo Gentile genannt) eignen. Der Nobile di Montepulciano ist der Spitzenwein der Tenuta Calimaia. Der hohe Lehmanteil und die hohen Temperaturen aufgrund der geringen Höhe sind die perfekten Voraussetzungen für die Erzeugung eines strukturierten und kräftigen Nobile-Weines, der reich an Tanninen ist und sich sehr gut zur Reifung eignet Mehr lesen
| Name | Tenuta Calimaia Nobile di Montepulciano 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta Calimaia - Frescobaldi |
| Gärtemperatur | 26 °C |
| Weinbereitung | Nach der Handlese wurden die Trauben in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (max. 26°C) vinifiziert, die Gärung erfolgte spontan. Die Mazeration auf den Schalen ermöglichte eine perfekte Extraktion der polyphenolischen Substanzen, unterstützt durch häufiges Umpumpen in den ersten Phasen der Gärung, unterbrochen durch die Entstapelung in der Zwischenphase und dann wieder aufgenommen in der Endphase. Die malolaktische Gärung wurde vor dem Winter im Stahl abgeschlossen. |
| Reifung | Der Wein reifte dann 24 Monate lang in 50 hL-Eichenfässern. Danach ruhte er mehrere Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |