Tarlant
Champagne Zero Nature Magnum
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, Arbane, Petit Meslier, Pinot Bianco |
| Reifung | Reserveweine, die in Barriques und Eichenfässern gereift sind; zweite Gärung in der Flasche |
- Magnum-Format 1,5 L: perfekt für gesellige Momente und eine elegante Präsentation auf dem Tisch
- Dosage Zero: ohne zugesetzten Zucker, trockener Abgang und ausgeprägtes Frischegefühl
- Rebsorten: 32 % Chardonnay, 32 % Meunier, 32 % Pinot Noir und Anteil seltener Sorten
- Vinifikation: Gärung im Edelstahl, Reserveweine im Eichenfass gereift, Flaschengärung
- Geschmacksprofil: feine, cremige Perlage, Noten von Zitrusfrüchten, Honig, Trockenfrüchten und Röstaromen
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Zero Nature Magnum von Tarlant ist ein reiner und rigoroser Wein. Der Champagner ohne Dosage entsteht aus einer sorgfältigen Cuvée aus Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Noir, ergänzt durch Arbane, Petit Meslier und Pinot Blanc. Im Glas zeigt er sich in einem goldgelben Farbton mit grünlichen Reflexen und offenbart ein komplexes Aromaprofil von Zitrusfrüchten, Honig, Trockenfrüchten und gerösteten Noten. Am Gaumen präsentiert er sich körperreich, trocken und von großer Frische, veredelt durch ein feines und cremiges Mousseux. Das Fehlen jeglicher Dosage macht ihn ideal, um Austern und Sushi hervorzuheben, passt aber auch hervorragend zu Fischgerichten und Käse.
Herkunft
Seinen Ursprung hat er in der Champagne-Region, im Dorf Œuilly. Die Reben wurzeln in Kreideböden, Sand, Kalkstein und Ton, eine Zusammensetzung, die dem Wein eine ausgeprägte geschmackliche Spannung verleiht. Als unabhängiger Winzer verfolgt Tarlant eine authentische Ausdrucksweise des Terroirs durch separate Vinifikationen für jedes Mikro-Terroir. Diese handwerkliche Sorgfalt spiegelt sich in einem klaren und vibrierenden Schluck wider, bei dem die Eigenschaften des Ursprungsbodens mit Energie und einer bemerkenswerten Frischestruktur hervortreten.
Herstellung
Die Verarbeitung folgt streng der Champagner-Methode und beginnt mit einer ersten Gärung im Edelstahltank. Der Grundwein wird durch die Zugabe von in Eichenfässern gereiften Reserveweinen bereichert, was ihm Tiefe und Komplexität verleiht. Um die aromatische Integrität zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Nach der Flaschengärung wird der Prozess mit dem manuellen Degorgieren abgeschlossen. Der völlige Verzicht auf Zuckerzusatz sorgt für ein trockenes und lebendiges Finale und unterstreicht ein makelloses Gleichgewicht zwischen struktureller Tiefe und geschmacklicher Dynamik.
Geschichte und Wissenswertes
Seit 1687 ist das traditionsreiche, familiengeführte Haus in Œuilly aktiv und präsentiert den Champagne Tarlant Zero Nature im geselligen Magnum-Format, eine authentische Ausdrucksform der Meisterschaft eines unabhängigen Winzers. Unter der Leitung von Benoît Tarlant hebt das Weingut das Mikro-Terroir durch strenge, getrennte Vinifikationen hervor. Dank der Entscheidung, auf die malolaktische Gärung zu verzichten, und der Reifung der Reserveweine in edlen Eichenfässern entsteht ein reiner und lebendiger Dosage Zero. Das Fehlen von zugesetztem Zucker offenbart ein handwerkliches Meisterwerk.
Auszeichnungen
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94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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90/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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92/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1687
- Oenologe: Benoît Tarlant
- Flaschen produziert: 110.000
- Hektar: 14
| Name | Tarlant Champagne Zero Nature Magnum |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 32% Chardonnay, 32% Pinot Meunier, 32% Pinot Nero, Arbane, Petit Meslier, Pinot Bianco |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Tarlant |
| Geschichte | und WissenswertesSeit 1687 ist das traditionsreiche, familiengeführte Haus in Œuilly aktiv und präsentiert den Champagne Tarlant Zero Nature im geselligen Magnum-Format, eine authentische Ausdrucksform der Meisterschaft eines unabhängigen Winzers. Unter der Leitung von Benoît Tarlant hebt das Weingut das Mikro-Terroir durch strenge, getrennte Vinifikationen hervor. Dank der Entscheidung, auf die malolaktische Gärung zu verzichten, und der Reifung der Reserveweine in edlen Eichenfässern entsteht ein reiner und lebendiger Dosage Zero. Das Fehlen von zugesetztem Zucker offenbart ein handwerkliches Meisterwerk. |
| Herkunft | Œuilly (Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Gips, Gips gemischt mit Ton, Sand, Kalkstein |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (Méthode Champenoise), zweite Flaschengärung, manuelles Degorgieren |
| Weinbereitung | Erste Gärung im Edelstahltank; Zugabe von in Barrique gereiften Reserveweinen; zweite Gärung in der Flasche nach der Methode Champenoise; manuelles Degorgieren. |
| Reifung | Reserveweine, die in Barriques und Eichenfässern gereift sind; zweite Gärung in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |