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Sella & Mosca Sardinien

Sella & Mosca

Sella & Mosca Cannonau Sardegna Mustazzo 2021

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Bezeichnung Cannonau di Sardegna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 15.5% nach Volumen
Gebiet Sardinien (Italien)
Rebsorten 100% Cannonau
Reifung in Holz und Zement.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Mustazzo ist ein Cannonau mit Barbagia-Abstammung, der von alter Hand angebaut und von den Önologen von Sella & Mosca respektvoll vinifiziert wird. Er entsteht und wächst in Zentralsardinien, wo die starken Temperaturschwankungen in Höhenlagen über 600 Metern eine reiche Frucht- und Tanninkomponente bewahren und die jahrhundertealten Rebstöcke nur wenige Hektoliter pro Hektar erbringen.

Details

Profumo

Parfüm

Ein Bouquet, in dem sich fruchtige Noten von Brombeeren und Gestrüpp mit Empfindungen von Myrte und leichter Würze verbinden.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen frisch und dynamisch, mit zupackenden Tanninen und einer außergewöhnlichen Säure, die den langen, fleischigen und würzigen Abgang begleitet und unterstützt.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Sella & Mosca
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1899
  • Oenologe: Giovanni Pinna
  • Flaschen produziert: 4.800.000
  • Hektar: 520
Sella & Mosca ist eines der bedeutendsten Weingüter Sardiniens, dessen Geschichte vor über einem Jahrhundert begann, als zwei Piemonteser, der Rechtsanwalt Mosca und der Ingenieur Sella, das Land urbar machten, auf dem sich heute die 540 Hektar Weinberge befinden. Auf Xtrawine wird den Weinen von Sella & Mosca viel Platz gewidmet, mit Flaschen, die von Bibenda, Gambero Rosso und AIS mit hohen Auszeichnungen bedacht wurden und eine Reifezeit von 10 bis 15 Jahren haben. Heute ist die Cantina Sella & Mosca im Besitz der Campari Gruppe, die die Produktion von Flaschen mit dem sonnigen Charakter, der typisch für das Gebiet ist, in dem sie sich befinden, fortsetzt und die Produktion von: Vermentino, Cannonau, Torbato und Carignano. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sardinien
Sardinien
Sella & Mosca

Name Sella & Mosca Cannonau Sardegna Mustazzo 2021
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Cannonau di Sardegna DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 15.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Cannonau
Land Italien
Region Sardinien
Anbieter Sella & Mosca
Anbausystem Vase Sapling.
Pflanzen pro Hektar 5050
Ertrag pro Hektar 55 q.
Weinbereitung Abbeeren mit extra sanfter Pressung, Mazeration mit Delastage. Malolaktische Gärung: wird durchgeführt.
Reifung in Holz und Zement.
Gesamtsäure 5.0 gr/L
Allergene Enthält Sulfite