Santa Barbara
Spumante Metodo Classico Brut
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Marken (Italien) |
| Rebsorten | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Reifung | auf der Hefe für mindestens 18 Monate |
- Marchigianische Cuvée: 80 % Chardonnay, 20 % Pinot Nero; Spumante Brut VSQ
- Metodo Classico: Gärung im Edelstahl und Reifung auf der Hefe für mindestens 18 Monate
- Duft: Brotkruste, buttrige Blumennoten und Anklänge von reifem Obst
- Geschmack: frisch und lebendig, mit Mineralität und langanhaltender, eleganter Aromatik
- Empfohlene Serviertemperatur: 6–8 °C; Vorspeisen, rohe Fischgerichte, Risotto, Frischkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Santa Barbara Metodo Classico Brut ist eine elegante Cuvée, die Chardonnay und Pinot Noir aus den Marken vereint. Diese Cuvée hebt die Komplexität des Metodo Classico hervor und bietet ein goldgelbes Glas mit einem sehr feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftprofil ist duftig, geprägt von klaren Noten nach Brotkruste, buttrigen Blütennuancen und Anklängen reifer Früchte. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig, mit einem harmonischen Schluck, der eine angenehme Mineralität mit einer langen und eleganten aromatischen Persistenz verbindet.
Herkunft
Die Trauben stammen aus den hügeligen Marken, genauer gesagt aus den Tälern der Flüsse Misa und Nevola. Die Weinberge liegen auf dreihundert Metern Höhe mit Südwest-Ausrichtung und profitieren vom mildernden Einfluss der Adria. Dieses Mikroklima, kombiniert mit den Eigenschaften der moränischen Böden, sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen der aromatischen Reife der Frucht und der Frische im Geschmack. Diese regionalen Elemente verleihen dem Wein eine klare Prägung, große Präzision und einen ausgeprägten mineralischen Charakter.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer Gärung in Edelstahltanks, um die natürliche Frische der Trauben zu bewahren. Die Schaumbildung erfolgt nach dem Metodo Classico, mit einer sorgfältigen Reifung auf der Hefe, die mindestens achtzehn Monate dauert. Diese Phase ist entscheidend, um Finesse zu entwickeln und die autolytischen Noten zu integrieren. Die abschließende Dosage hebt die Reinheit des Brut hervor und garantiert einen feinen Schaum sowie ein tadelloses Gleichgewicht zwischen Fülle, Lebendigkeit und einem langen, befriedigenden Abgang.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1984 gegründete Kellerei Santa Barbara feiert mit diesem authentischen Spumante Metodo Classico Brut die Traditionen der Marken. Hergestellt auf den Hügeln in 300 Metern Höhe, zwischen den Tälern der Flüsse Misa und Nevola, profitiert der Wein vom ständigen Einfluss der nahegelegenen Adria. Die Hingabe im Weinberg und die sorgfältige Reifung auf der Hefe für 18 Monate unter der Aufsicht des Önologen Pierluigi Lorenzetti verleihen diesem Schaumwein eine außergewöhnliche Eleganz. Diese Arbeit wurde mit 90 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet, was seine Exzellenz bestätigt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1984
- Oenologe: Pierluigi Lorenzetti
- Flaschen produziert: 950.000
- Hektar: 45
| Name | Santa Barbara Spumante Metodo Classico Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Marken |
| Anbieter | Santa Barbara |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1984 gegründete Kellerei Santa Barbara feiert mit diesem authentischen Spumante Metodo Classico Brut die Traditionen der Marken. Hergestellt auf den Hügeln in 300 Metern Höhe, zwischen den Tälern der Flüsse Misa und Nevola, profitiert der Wein vom ständigen Einfluss der nahegelegenen Adria. Die Hingabe im Weinberg und die sorgfältige Reifung auf der Hefe für 18 Monate unter der Aufsicht des Önologen Pierluigi Lorenzetti verleihen diesem Schaumwein eine außergewöhnliche Eleganz. Diese Arbeit wurde mit 90 Punkten von Luca Maroni ausgezeichnet, was seine Exzellenz bestätigt. |
| Herkunft | Hügel zwischen den Flüssen Misa und Nevola, 25 km von der Adria entfernt (Marken, Italien) |
| Bodenzusammensetzung | Moränisch |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Die Vinifizierung erfolgt in Edelstahltanks mit anschließendem Ausbau auf der Hefe für mindestens 18 Monate. |
| Reifung | auf der Hefe für mindestens 18 Monate |
| Allergene | Enthält Sulfite |