San Marzano
Talò Malvasia Nera Salento IGP 2024
| Bezeichnung | Salento IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Apulien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Malvasia Nera di Brindisi |
| Reifung | 4-6 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz. |
| Jahrgang | 2024 |
| Produktname | Talò Malvasia Nera Salento IGP 2024 |
| Farbe | Intensives Rubinrot. |
| Parfüm | Komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Beeren und Gewürzen. |
| Geschmack | Sehr körperreich mit einem angenehm weichen Auftakt und langem Abgang. |
| Kombinationen | Dunkles Fleisch, Braten mit Sauce, mittelgereifte Käsesorten. |
| Region | Apulien |
| Land | Italien |
Beschreibung
Aromatischer, stiller Rotwein Salento IGT, 13,5 % vol., 100 % Malvasia Nera di Brindisi, hergestellt von San Marzano. Jahrgang 2024. Ein Wein, der die Leidenschaft der San Marzano-Winzer verkörpert, dessen Vinifizierungsprozess die sortentypischen Merkmale hervorhebt. Temperaturkontrollierte Mazeration und alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen für ca. 10 Tage, Ausbau in französischen Eichenfässern für 4 bis 6 Monate. Komplexe Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen. Intensives Rubinrot. Ein sehr kräftiger Wein mit einem angenehm weichen Auftakt und einem langen Abgang.
Auszeichnungen
-
2024
94/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1962
- Oenologe: Caterina Bellanova, Davide Ragusa
- Flaschen produziert: 12.000.000
- Hektar: 1.500
Im Laufe der Jahre wächst San Marzano stark und gehört heute mit 1200 Mitglieder und rund 1500 ha Rebfläche zu Apuliens bedeutendsten Winzergenossenschaften.
Durch kontinuierlich Qualitätsverbesserungen im Weingarten und dem Einsatz modernster Kellertechnologie werden Weine von großer Eleganz erzeugt, die mit der traditionsreichen Weinherstellung in Apulien einhergeht.
Die fast dreißig produzierten Etiketten sind von moderner Ausrichtung und zeichnen sich durch einen sehr eigenen Sorten- und Gebietscharakter aus.
Großer Wert wird bei der Herstellung auf saisonale Bedingungen und das Herausarbeiten der regionalen Terroirs gelegt. Mehr lesen
| Name | San Marzano Talo Malvasia Nera Salento 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still aromatisch |
| Weinbezeichnung | Salento IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Malvasia Nera di Brindisi |
| Land | Italien |
| Region | Apulien |
| Anbieter | San Marzano |
| Herkunft | San Marzano di San Giuseppe (Provinz Tarent) |
| Bodenzusammensetzung | Flache Böden, mitteldicht, tonhaltig und skelettreich. |
| Anbausystem | Spaliererziehung |
| Pflanzen pro Hektar | 4.500 |
| Ernte | Zweite Septemberhälfte. |
| Gärung | Circa 10 Tage. |
| Weinbereitung | Temperaturkontrollierte Maischegärung mit ausgewählten Hefen für circa 10 Tage. |
| Reifung | 4-6 Monate in Barriques aus französischem Eichenholz. |
| Allergene | Enthält Sulfite |