• San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2023
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Fattoria San Giusto a Rentennano Toskana Chianti Classico

Fattoria San Giusto a Rentennano

San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2023

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Fattoria San Giusto a Rentennano Toskana Chianti Classico
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12 Flaschen

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6 Flaschen

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3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Chianti Classico DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero
Reifung 11 Monate in Eichenfässern, Tonneaux und Barriques.
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Details

Profumo

Parfüm

Frische blumige Noten, schöne reife rote Früchte und würzige Nuancen.

Colore

Farbe

Intensive rote Farbe.

Gusto

Geschmack

Im Mund ist er weinig, weich und mit lebendiger Energie. Guter Abgang mit Anklängen von Kirsche, Pfeffer und würzigen Noten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Schwein

Produzent
Fattoria San Giusto a Rentennano
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1905
  • Oenologe: Attilio Pagli
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 31
Der Name San Giusto a Rentennano stammt aus dem Etruskischen. Dieser landwirtschaftliche Betrieb liegt am oberen Lauf der Arbia, im südlichsten Teil des Chianti Classico- Gebietes. Ein uraltes Zisterzienser- Kloster, das früher als San Giusto alle Monache bekannt war und als Verteidigungsanlage diente, lag laut eines Vertrages von1204 genau an der Grenze zwischen den Grafschaften von Siena und Florenz. Noch heute sind die Verteidigungsanlagen der Burg zu erkennen, sowie die massiven Mauern. Die geräumigen Kelleranlagen werden heute noch zur Lagerung der Weine in großen Fässern verwendet. Heute gehört das Anwesen der Familie Martini aus Cigala und das seit 1914. Das Anwesen steht unter der Leitung der Geschwister Anna, Lucia, Elisabetta, Francesca, Alessandro, Luca. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Fattoria San Giusto a Rentennano

Name San Giusto a Rentennano Chianti Classico 2023
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Chianti Classico DOCG
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 95% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Fattoria San Giusto a Rentennano
Ernte Vom 26. bis 30. September.
Produktionsverfahren Gärung und Maischegärung auf den Schalen: 13 Tage.
Weinbereitung Die Trauben werden bei perfekter Reife von Hand geerntet und in emaillierten Beton- und/oder Edelstahlbehältern für etwa 14 Tage vergoren, wobei mehrere Umfüllungen und Abstiche stattfinden. Nach dem Abstich wird der Trester in einer horizontalen Presse gepresst, und der Wein wird wieder in die Presse gegeben. Die malolaktische Gärung wird durch die Beheizung des Raums, in dem die Weine ruhen, begünstigt.
Reifung 11 Monate in Eichenfässern, Tonneaux und Barriques.
Gesamtsäure 5.89 gr/L
PH-Wert 3.31
Restzucker 0.9 gr/L
Allergene Enthält Sulfite