San Felice
Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2016
| Bezeichnung | DOC Vin Santo del Chianti Classico |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 16.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Reifung | Anschließend werden die Trauben vergoren und mindestens 5 Jahre in kleinen Eichenfässern gelagert. |
Beschreibung
Vin Santo der Tradition. Die Anfang Oktober geernteten Trauben werden bis Dezember auf Gestellen getrocknet und dann sanft gepresst. Der gewonnene Most gärt langsam und reift mindestens 5 Jahre lang in kleinen Eichenfässern (caratelli).
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
- Gründungsjahr: 1968
- Oenologe: Leonardo Bellaccini
- Hektar: 188
| Name | San Felice Vin Santo Chianti Classico Belcaro 0.375L 2016 |
|---|---|
| Typ | Weißwein passito (trockenbeerwein) süß |
| Weinbezeichnung | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,375 l |
| Alkoholgehalt | 16.5% nach Volumen |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | San Felice |
| Herkunft | Tenuta di San Felice (Castelnuovo Berardenga, Siena) |
| Bodenzusammensetzung | Mittlere Textur und reich an Skelett. Überwiegend kalkhaltiger Mergel, der aus dem Zerfall von Alberese und Galestro stammt und auf der Formation des Monte Morello ruht. |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Erste Oktoberwoche |
| Weinbereitung | Die geernteten und auf Gestellen getrockneten Trauben werden im Dezember sanft gepresst. |
| Reifung | Anschließend werden die Trauben vergoren und mindestens 5 Jahre in kleinen Eichenfässern gelagert. |
| Gesamtsäure | 6.0 gr/L |
| Restzucker | 85.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |