Nero d'Avola 2023

Beschreibung

Sallier de la Tour Nero d'Avola 2023 von Tasca d'Almerita, ein sizilianischer DOC-Rotwein aus 100 % Nero d'Avola. Ein Wein, der die Authentizität des sizilianischen Terroirs widerspiegelt. Geringe Erträge garantieren eine hochwertige, konzentrierte Ernte. Der Wein reifte ca. 12 Monate lang zu 30 % in französischen Eichenfässern und zu 70 % in Edelstahltanks. Aromen von roten Früchten und Lakritz werden von eleganten Eichennoten abgelöst. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen. Er passt hervorragend zu Fleisch, Käse und Schweinefleisch.

Details

Parfüm

Anklänge von roten Früchten und Lakritze, gefolgt von eleganten Holztönen.

Farbe

Intensives Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen trocken und strukturiert, mit Tanninen, die dank der langen Reifung gut eingebunden sind.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Tasca d'Almerita

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1830
• Oenologe: Laura Orsi
• Hektar: 697

Das Weingut Tasca d'Almerita liegt in der Landschaft von Sclafani und seine Ursprünge gehen auf die 800er Jahre zurück. Zwei Orte gehören zu dieser Route: Villa Tasca, das Zentrum des sizilianischen künstlerischen und gesellschaftlichen Lebens, und die Tenuta Regaleali, im Hinterland von Palermo gelegen. Die Geschichte von Tasca d'Almerita ist mit ihren wichtigsten Erzeugnissen verbunden: Regaleali Bianco und Rosso del Conte, eine Reserve von Perricone und Nero d'Avola. Xtrawine hat zahlreiche Flaschen Tasca-Weine ausgewählt, die ideal sind, um Ihre Mahlzeit zu begleiten und die Ihnen einen Moment intensiven Wohlbefindens schenken werden. Das Weingut Tascca d'Almerita verfügt bis heute über 600 Hektar Weinberge, aus denen renommierte Marken wie Chardonnay, "Nozze d'Oro", "Diamante" und "Leone d'Almerita" sowie frische, leichte Schaumweine hergestellt werden. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Sallier de la Tour Nero d'Avola 2023
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Sicilia DOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nero d'Avola
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Tasca d'Almerita
Herkunft	Sallier de La Tour Estate - Monreale (Provinz Palermo)
Anbausystem	Spaliererziehung
Pflanzen pro Hektar	4.000
Ertrag pro Hektar	8.000 kg
Gärtemperatur	28 °C
Gärung	20 Tage.
Weinbereitung	Traditionelle Rotweinbereitung. Die malolaktische Gärung wird durchgeführt.
Reifung	30% des Wein wird in französischen Eichenfässern zu 225 l (Allier und Tronçais), aus Zweit- und Drittbelegung für circa 12 Monate ausgebaut. 70% reift im Stahltank.
Gesamtsäure	5.7 gr/L
PH-Wert	3.56
Restzucker	2.6 gr/L
Trockenextrakt	28.5 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite