Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut

Beschreibung

Prosecco Superiore Salter Extra Brut, Charmat-Methode Extra Brut, hergestellt von Ruggeri. 100 % Glera, 0,75-l-Flasche. Ein Prosecco aus den Hügeln von Valdobbiadene, aus den besten Lagen der DOCG. Das Unternehmen Ruggeri blickt auf eine lange Tradition zurück, die bis ins 19. Jahrhundert reicht. Die zweite Gärung erfolgt langsam in großen, geschlossenen Behältern bei 14–15 °C. In der Nase entfaltet sich ein blumiger Duft, der in ein breites, fruchtiges Aroma von knackigem grünem Apfel und Williamsbirne übergeht. Blass strohgelb mit leuchtend grünlichen Reflexen. Der Geschmack ist trocken, frisch, delikat, lebendig und ausgewogen mit einem langen Abgang.

Details

Perlage

Kompakter und weicher Schaum, feine, großzügige und anhaltende Perlage.

Parfüm

Der Duft weist zunächst blumige Nuancen auf, um dann ein fruchtiges Aroma von grünem Apfel und Williamsbirne zu entfalten.

Farbe

Blasses Strohgelb mit strahlenden grünlichen Reflexen.

Geschmack

Der Geschmack ist trocken, frisch, mild, schlank und ausgewogen mit langem Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Ruggeri

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1950
• Oenologe: Fabio Roversi
• Flaschen produziert: 1.700.000
• Hektar: 28

Im Laufe der Zeit haben fünf Generationen der Familie Bisol ein Unternehmen geformt, das mit großem Bewusstsein in die Zukunft blickt. Die Wurzeln von Ruggeri reichen weit zurück, bis ins 19. Jahrhundert, dank Eliseo Bisol und seinem Sohn Luigi, einem der ersten Önologen in Valdobbiadene. Sie wuchsen endgültig im Jahr 1950, als Giustino Bisol mit seinem Cousin, dessen Nachname Ruggeri als Markenzeichen ihres Unternehmens gewählt wurde, die heutige Kellerei gründete. Seit 2017 ist Ruggeri Teil der Rotkäppchen-Mumm Gruppe, eine Entscheidung, die durch die Übereinstimmung der Visionen, den Glauben an die gleichen Werte und das gemeinsame Ziel, die Qualität immer weiter zu steigern, unterstützt wird. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Ruggeri Valdobbiadene Prosecco Superiore Salter Extra Brut
Typ	Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra brut
Weinbezeichnung	Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	11.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Glera
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Ruggeri
Herkunft	Hügel von Valdobbiadene – Conegliano, in den besten Lagen des D.O.C.G.-Anbaugebiets.
Ernte	September
Weinbereitung	Weissweinbereitung, d.h. ohne Schalenkontakt, bei kontrollierter Temperatur von 16 °C. Schaumbildung: langsame zweite Gärung in großen versiegelten Behältern bei 14 5 °C.
Restzucker	4.5 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite