Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Giustino B 2024

Der Ruggeri Prosecco Giustino B Extra Dry ist der perfekte Ausdruck eines Terroirs, das sich hervorragend für den Qualitätsweinbau eignet. Dieser Schaumwein gehört zur DOCG-Bezeichnung Valdobbiadene Prosecco Superiore. Das Anbaugebiet zeichnet sich durch gute Sonneneinstrahlung, angenehme Temperaturen und eine gute Bodenbeschaffenheit aus. Der Boden speichert ausreichend Wasser und verhindert so Staunässe. Die Rebsorte Glera findet in Valdobbiadene ideale Wachstumsbedingungen. Die Trauben aus diesem kleinen Gebiet weisen eine größere Aromenvielfalt auf als alle anderen Trauben des Weinbaugebiets. Doch warum der Name Giustino B? Der Schaumwein ist eine Hommage an den Gründer Giustino Bisol, der das Weingut 1950 gründete. Dieser vielfach ausgezeichnete Wein ist das Ergebnis sorgfältiger Forschung und Experimente mit dem Ziel, ein außergewöhnliches Produkt zu schaffen. Geografisch gesehen liegt das Produktionsgebiet des Giustino B. vom Weingut Ruggeri in der norditalienischen Provinz Treviso. Die Trauben werden von Hand gelesen und in Kisten gelegt, um ein vorzeitiges Platzen zu verhindern. Nach Ankunft im Weinkeller werden sie schonend gepresst. Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung. Der Wein ruht dann bis zum Frühjahr. Vor der zweiten Gärung im Autoklaven wird er mit ausgewählten Hefen beimpft. Abfüllung und Verkaufsstart erfolgen Anfang Juni.