Ruggeri
Spumante Cuvèe Morbin Extra Dry Magnum
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Glera, Pinot Bianco |
- Magnum-Format 1,5 L: perfekt für Anstoßen und gesellige Momente
- Rebsorten: Chardonnay, Glera und Pinot Bianco aus den Hügeln von Treviso
- Charmat-Methode: langsame Zweitgärung im Drucktank für ausgeprägte Aromen und feine Perlage
- Aromenprofil: Golden Delicious Apfel, Pfirsich, Akazie und Orangennoten; salziger Abgang
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 6–8 °C; Häppchen, Käse, Wurstwaren, frittierte Gemüse und Fisch
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Diese Cuvée aus dem Hause Ruggeri ist ein raffinierter Qualitätssekt, der das Potenzial des Veneto-Gebiets voll zum Ausdruck bringt. Eine faszinierende Cuvée, die gekonnt Chardonnay, Glera und Pinot Bianco vereint und ein weiches, aromatisches Profil bietet. Im Glas zeigt er sich in einem kristallklaren strohgelben Farbton, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. Am Gaumen ist er frisch und umhüllend, mit einem angenehm würzigen Abgang und einer bemerkenswerten Entwicklungspotenz im Laufe der Zeit.
Herkunft
Die Trauben wachsen auf den Hügeln von Treviso, direkt am Fuße der Dolomiten-Ausläufer. Dieses spezielle Mikroklima verleiht den Trauben eine ausgezeichnete Frische und eine ausgeprägte aromatische Definition. Die Weinlese findet im September nach einem präzisen Zeitplan statt: Die erste Monatshälfte ist dem Pinot Bianco und Chardonnay gewidmet, während die zweite Hälfte der Glera vorbehalten ist. Diese sorgfältige zeitliche Auswahl ermöglicht es, die Früchte im perfekten Reifegrad zu ernten und die notwendige Säure zu bewahren.
Herstellung
Die Vinifikation erfolgt als Weißwein bei kontrollierter Temperatur, um die Reinheit der Aromen zu bewahren. Die zweite Gärung erfolgt nach der Charmat-Methode durch eine langsame Nachgärung in großen, geschlossenen Behältern. Diese Verarbeitung hebt die Noten von Golden Delicious Apfel und Pfirsich hervor, bereichert durch Akazienblüten und leichte Orangennuancen. Ideal gut gekühlt serviert, begleitet dieser Sekt hervorragend klassische venezianische Cicchetti, Käseplatten und feine Gerichte aus weißem Fisch.
Geschichte und Wissenswertes
Die 1950 gegründete venezianische Kellerei Ruggeri präsentiert die Cuvée Morbin, einen eleganten VSQ-Schaumwein, der zwischen den Hügeln von Treviso am Fuße der Dolomiten entsteht. Hier vereint der Önologe Fabio Roversi die Rebsorten Chardonnay, Pinot Bianco und Glera, die im September gelesen und durch die langsame Schaumbildung nach der Charmat-Methode veredelt werden. Dieser Prozess verleiht dem Wein ein feines und anhaltendes Mousseux. Im Magnum-Format mit 1,5 L ist dieser Schaumwein ideal, um venezianische Cicchetti und gesellige Anstöße zu begleiten.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1950
- Oenologe: Fabio Roversi
- Flaschen produziert: 1.700.000
- Hektar: 28
| Name | Ruggeri Spumante Cuvee Morbin Extra Dry Magnum |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein tankgärverfahren extra dry |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 11.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Glera, Pinot Bianco |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Ruggeri |
| Geschichte | und WissenswertesDie 1950 gegründete venezianische Kellerei Ruggeri präsentiert die Cuvée Morbin, einen eleganten VSQ-Schaumwein, der zwischen den Hügeln von Treviso am Fuße der Dolomiten entsteht. Hier vereint der Önologe Fabio Roversi die Rebsorten Chardonnay, Pinot Bianco und Glera, die im September gelesen und durch die langsame Schaumbildung nach der Charmat-Methode veredelt werden. Dieser Prozess verleiht dem Wein ein feines und anhaltendes Mousseux. Im Magnum-Format mit 1,5 L ist dieser Schaumwein ideal, um venezianische Cicchetti und gesellige Anstöße zu begleiten. |
| Herkunft | An den Hängen der ersten Ausläufer der Dolomiten, im nördlichen Teil der Provinz Treviso |
| Ernte | September: erste Hälfte für Pinot und Chardonnay, zweite Hälfte für Prosecco (Glera) |
| Gärtemperatur | 20 °C; 12–14 °C |
| Produktionsverfahren | Charmat-Methode |
| Weinbereitung | Weißweinbereitung, das heißt ohne Schalen, bei kontrollierter Temperatur von 20 °C. Schaumbildung: langsame Nachgärung in großen geschlossenen Behältern bei 12–14 °C (Charmat-Methode). |
| Allergene | Enthält Sulfite |