Prosecco Argeo Brut Magnum

Beschreibung

Prosecco Argeo Brut ist ein Schaumwein, der an den Hängen der ersten Dolomiten im nördlichsten Teil der Provinz Treviso angebaut wird. Als DOC-Wein darf Prosecco in den Provinzen Triest bis Vicenza produziert werden. Das Weingut Ruggeri bezieht Trauben von zahlreichen Winzern aus diesen Gebieten, insbesondere aus Valdobbiadene. Die Weinberge liegen hoch oben an den Hängen und profitieren von der Nähe der Dolomiten und der Adria, ohne der Hitze der Po-Ebene ausgesetzt zu sein. Dank der Temperaturschwankungen, des lehmigen, mineralreichen Bodens und des niederschlagsreichen Klimas gedeihen die Prosecco-Reben in gut durchlässigen Böden und werden kontinuierlich mit Nährstoffen versorgt. Die Trauben für Prosecco Argeo Brut sind Glera-Trauben (auch bekannt als Prosecco). Die Trauben dieser Reben sind länglich, mit einem langen, dünnen und zarten Stiel. Sie sind spärlich und leicht goldfarben – ein perfektes Beispiel für die Eleganz und Ausgewogenheit des Weins. Die Lese findet im September statt. Nach der ersten Gärung ohne Schalen für etwa acht Tage erfolgt die zweite Gärung. Der Wein wird dann langsam in einem Autoklaven bei einer Temperatur von 14–15 °C nach der Martinotti-Methode – auch Charmat genannt – nachvergoren. Diese Methode ermöglicht kürzere Gärzeiten als die klassische Methode: von einem bis sechs Monaten. Unmittelbar nach der Gärung wird der Prosecco abgefüllt und ist trinkfertig.

Details

Perlage

Minutenlang, reich und anhaltend.

Parfüm

Ein offener und eleganter Duft mit blumigen Noten, die sich zu einem harmonischen und typisch fruchtigen Komplex mit intensiven Aromen nach gelben Äpfeln verbinden.

Farbe

Blasses Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist dieser Wein mit niedrigem Alkoholgehalt frisch, delikat und ausgewogen mit einem langen, fruchtigen Abgang.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Ruggeri

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1950
• Oenologe: Fabio Roversi
• Flaschen produziert: 1.700.000
• Hektar: 28

Im Laufe der Zeit haben fünf Generationen der Familie Bisol ein Unternehmen geformt, das mit großem Bewusstsein in die Zukunft blickt. Die Wurzeln von Ruggeri reichen weit zurück, bis ins 19. Jahrhundert, dank Eliseo Bisol und seinem Sohn Luigi, einem der ersten Önologen in Valdobbiadene. Sie wuchsen endgültig im Jahr 1950, als Giustino Bisol mit seinem Cousin, dessen Nachname Ruggeri als Markenzeichen ihres Unternehmens gewählt wurde, die heutige Kellerei gründete. Seit 2017 ist Ruggeri Teil der Rotkäppchen-Mumm Gruppe, eine Entscheidung, die durch die Übereinstimmung der Visionen, den Glauben an die gleichen Werte und das gemeinsame Ziel, die Qualität immer weiter zu steigern, unterstützt wird. Mehr lesen

Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Ruggeri Prosecco Argeo Brut Magnum
Typ	Weißwein schaumwein tankgärverfahren brut
Weinbezeichnung	Prosecco DOC
Größe	1,50 l
Alkoholgehalt	11.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Glera
Land	Italien
Region	Venetien
Anbieter	Ruggeri
Herkunft	An den Hängen der ersten Dolomitenausläufer, im Norden der Provinz Treviso.
Ernte	September.
Weinbereitung	Weissweinbereitung, d.h. ohne Schalenkontakt, bei kontrollierter Temperatur von 20 °C für 8 Tage.
Restzucker	12.0 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite