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Cantina di Soave Venetien

Cantina di Soave

Rocca Sveva Nottefonda 2020

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Cantina di Soave Venetien
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€162,00

12 Flaschen

€81,00

6 Flaschen

€40,50

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Veronese IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten Corvina, Merlot, Pinot Nero
Reifung Danach erfolgt die Vinifizierung in Edelstahl und eine leichte Holzpassage, deren Zeitpunkt und Art von Zeit zu Zeit vom Önologen festgelegt wird.
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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase kleine schwarze Früchte, Hagebutten, Gewürze und Rhabarber.

Colore

Farbe

Intensives Rubinrot. Tiefe, dunkle Farbe, daher der Name.

Gusto

Geschmack

Rund, vollmundig und ausgewogen mit einer angenehmen Note von Heidelbeerkonfitüre und schwarzen Johannisbeeren.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Cantina di Soave
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1898
  • Oenologe: Raifer Wolfgang
  • Flaschen produziert: 30.000.000
  • Hektar: 6.000
Die Cantina di Soave ist ein Zusammenschluss von genossenschaftlichen Weinbaubetrieben in der Region und ist in den letzten Jahren von 1000 Mitgliedern auf derzeit 2200 Mitglieder angewachsen, insgesamt werden 6000 Hektar Rebfläche bewirtschaftet und jährlich 30 Millionen Flaschen produziert.

2016 konnten alle bürokratischen Hürden überwunden werden und die Kellerei wurde auf einer Fläche von 30.000 Quadratmetern erweitert. Produziert wird mit geringer Auswirkung auf die Umwelt, die Produktionslinien konnten verdoppelt und die Abfüllkapazität erhöht werden.
Der auf rund 100 Mio. EUR geschätzte Umstrukturierungsplan umfasst auch Urbanisierungs- und Infrastrukturmaßnahmen zur Verbesserung des Straßennetzes rund um das Weingut.

In diesem dynamischen Umfeld bleibt die Qualität der erzeugten Weine solide und unverändert, denn trotz der schwindelerregenden Zahlen und des stark unternehmerisch geprägten Produktionsansatzes sind die Weine der Traditionen und dem Herkunftsgebiet treu geblieben. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Cantina di Soave

Name Rocca Sveva Nottefonda 2020
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Veronese IGT
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten Corvina, Merlot, Pinot Nero
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Cantina di Soave
Herkunft Soave (VR)
Weinbereitung Überreifung der Trauben am Rebstock für 10 5 Tage, mit einer leichten Trocknung auf Gestellen.
Reifung Danach erfolgt die Vinifizierung in Edelstahl und eine leichte Holzpassage, deren Zeitpunkt und Art von Zeit zu Zeit vom Önologen festgelegt wird.
Allergene Enthält Sulfite